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[问答题]

氨基酸评分（AAS）

参考答案与解析：

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氨基酸评分(AAS)

[试题]氨基酸评分(AAS)

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    • 经蛋白质消化率校正后的的氨基酸评分（PDCAAS）与氨基酸评分（AAS）的关系正确的是（　　）。

    [单选题]经蛋白质消化率校正后的的氨基酸评分（PDCAAS）与氨基酸评分（AAS）的关系正确的是（　　）。A.PDCAAS=AAS×n%B.PDCAAS=AAS

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    • 氨基酸评分( )。

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    • 氨基酸评分是（　　）。

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    • 氨基酸评分是（　　）。

    [单选题]氨基酸评分是（　　）。A.评价食物蛋白质含量的指标B.评价食物蛋白质利用率的指标C.评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标D.评价食物蛋白质消化吸收率的指

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    • 氨基酸评分是（　　）。

    [单选题]氨基酸评分是（　　）。A.评价食物蛋白质含量的指标B.评价食物蛋白质利用率的指标C.评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标D.评价食物蛋白质消化吸收率的指

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    • 氨基酸评分是（）。

    [单选题,B1型题] 氨基酸评分是（）。A . 评价食物蛋白质含量的指标B . 评价食物蛋白质利用率的指标C . 评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标D . 评价食物蛋白质消化吸收率的指标E . 评价食物蛋白质氨基酸含量的指标

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