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[判断题]

蛋白质含氮平均为16%，因此蛋白质折算系数通常用6.25（　　）。

A.对

B.错

参考答案与解析：

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蛋白质含氮平均为16%，因此蛋白质折算系数通常用6.25（）。

[判断题]蛋白质含氮平均为16%，因此蛋白质折算系数通常用6.25（）。A.对B.错

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    • 蛋白质含氮平均为16%,因此蛋白质的折算系数为6.25。( )

    [主观题]蛋白质含氮平均为16%，因此蛋白质的折算系数为6．25。（ ）此题为判断题(对，错)。

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    [单选题]各种蛋白质的含氮量平均为（　　）。A.6%B.16%C.26%D.36%E.46%

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    • 大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均为16%。

    [判断题] 大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均为16%。A . 正确B . 错误

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    • 大多数蛋白质的含氮量平均为（）

    [单选题,A1型题] 大多数蛋白质的含氮量平均为（）A . 10%B . 12%C . 16%D . 18%E . 20%

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    [单选题]食物中含氮量一般占蛋白质的（ ），因此由氮计算蛋白质的换算系数是6．25。A．10%B．12%C．14%D．16%

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    • 各种蛋白质的含氮量很接近，平均为（　　）。

    [单选题]各种蛋白质的含氮量很接近，平均为（　　）。A.25％B.20％C.16％D.10％E.5％

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    • 蛋白质含氮平均为16%，因此蛋白质折算系数通常用6.25（　　）。