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[多选题]

可以最大限度保留蔬菜中维生素C和矿物质的方法有（）。

A.流水冲洗

B.先切后洗

C.急火快炒

D.现吃现做

E.蔬菜浸泡

参考答案与解析：

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可以最大限度保留蔬菜中维生素C和矿物质的方法有（）。

[多选题]可以最大限度保留蔬菜中维生素C和矿物质的方法有（）。A.流水冲洗B.先切后洗C.急火快炒D.现吃现做E.蔬菜浸泡

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    • 可以最大限度保留蔬菜中维生素C和矿物质的方法有（　　）。

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    • 可以最大限度保留蔬菜中维生素C和矿物质的方法有（）。

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    • 水果和蔬菜主要提供维生素和矿物质。（　　）

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