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[多选题]

对于鸡蛋中铁的叙述，正确的是（　　）。

A.含量较高

B.主要存在于蛋清中

C.人体吸收率较高

D.营养价值很低

E.蛋黄中的铁与磷蛋白结合

参考答案与解析：

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对于鸡蛋中铁的叙述正确的是

[单选题]对于鸡蛋中铁的叙述正确的是A．含量较低B．营养价值很低C．人体吸收率较高D．主要存在于蛋清中E．以上都不正确

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