以下（）。（）。（）。措施可有效避免食品未烧熟煮透？

[多选题]以下（）。（）。（）。措施可有效避免食品未烧熟煮透？A.尽可能减小食品的体积。B.定期检修烹调设备，保证正常运转。C.避免超负荷加工。D.使用温度计检

[多选题] 以下哪些措施可有效避免食品未烧熟煮透？（）A . 尽可能减小食品的体积B . 定期检修烹饪设备，保证正常运转C . 避免超负荷加工D . 使用温度计检查食品中心温度是否达到要求

[问答题] 发生细菌性食物中毒的原因之一是食品未烧熟煮透。那么，哪些因素可造成食品没有烧熟煮透？

[单选题]吃未烧熟煮透的食物，可能会引起（）A . 肠道传染病B . 食物中毒C . 寄生虫感染D . 以上都是

[判断题] 食品未烧熟煮透是餐饮业食物中毒发生的最主要原因。A . 正确B . 错误

[单选题]需烧熟煮透，否则极易发生食物中毒的是下列哪组食品（）。A .豆浆、四季豆B .豆腐干、白菜C .榨菜、酱菜D .萝卜、茄子

[单选题]需要熟制加工的食品应烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于（）。A .60。CB .70。CC .80。CD .90。C

[判断题] 需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于100℃。A . 正确B . 错误

[单选题]需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其中心温度不得低于（）摄氏度。A .70B .80C .90D . D.100

[单选题]需要熟制加工的食品应烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于多少度：（）。A .65℃B .70℃C .75℃D .80℃