[单选题]

发酵面团时尽量采用鲜酵母以降低面粉中的()。

A.鞣酸

B.草酸

C.植酸

D.碳酸

参考答案与解析:

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发酵面团时尽量采用鲜酵母以降低面粉中的().

[单选题]发酵面团时尽量采用鲜酵母以降低面粉中的().A .鞣酸B .草酸C .植酸D .碳酸

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  • 发酵面团时尽量采用鲜酵母以降低面粉中的()A、鞣酸B、草酸C、植酸D、碳酸 -

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