A.人体的解毒功能和排泄功能可消解合成色素中的一些毒素
B.天然色素成分复杂,加工过程中可能因结构改变而生成有害物质
C.天然色素的着色力一般不如合成色素强,比较容易褪色或变色
D.天然色素的提取并不容易,成本消耗大,技术上也不好操作
[单选题]大量研究表明,几乎所有的合成色素都不能向人体提供营养物质,某些合成色素甚至会危害人体健康,导致生育力下降、畸胎等,有些甚至在人体内可能转换成致癌物质。
[单选题]大量研究表明,几乎所有的合成色素都不能向人体提供营养物质,某些合成色素甚至会危害人体健康,导致生育力下降、畸胎等,有些甚至在人体内可能转换成致癌物质。因此,应该使用天然色素代替合成色素。如下如果为真,最能削弱上述结论的是:A.人体的解毒功能和排泄功能可消解合成色素中的一些毒素B.天然色素成分复杂,加工过程中可能因结构改变而生成有害物质C.天然色素的着色力一般不如合成色素强,比较容易褪色或变色D.天然色素的提取并不容易,成本消耗大,技术上也不好操作
[单选题]大量研究表明,几乎所有的合成色素都不能向人体提供营养物质,某些合成色素甚至会危害人体健康,导致生育力下降、畸胎等,有些甚至在人体内可能转换成致癌物质。因此,应该使用天然色素代替合成色素。 如下如果为真,最能削弱上述结论的是:A.人体的解毒功能和排泄功能可消解合成色素中的一些毒素B.天然色素成分复杂,加工过程中可能因结构改变而生成有害物质C.天然色素的着色力一般不如合成色素强,比较容易褪色或变色D.天然色素的提取并不容易,成本消耗大,技术上也不好操作
[填空题] 一般而言,天然色素比合成色素的安全性更(),合成色素比天然色素稳定性更()。
[问答题] 比较食用天然色素和合成色素的优缺点?
[问答题] 简要说明人工合成色素和天然色素优缺点。
[单选题]下列色素为合成色素的是()。A . 苋菜红B . 花青素C . 血红素D . 红曲色素
[单选题]食品着色剂又称食用色素,包括天然色素和合成色素两大类。高效液相色谱法测定合成色素的检测器是( )。A.电化学B.红外C.紫外D.荧光E.热导
[问答题] 什么叫食用合成色素?
[填空题] 我国允许使用的合成色素有()、()、()、()、()。