A.食物的品种
B.食品本身的组成和性质
C.食物的营养成分
D.环境因素
E.微生物的作用
[多选题]食品腐败变质的原因有()等情况。A.食物的品种B.食品本身的组成和性质C.食物的营养成分D.环境因素E.微生物的作用
[多选题]食品腐败变质的原因有()等情况。A.食物的品种B.食品本身的组成和性质C.食物的营养成分D.环境因素E.微生物的作用
[判断题] 食品腐败变质包括以下四点:(1)食品的腐败变质原因;(2)食品腐败的危害;(3)食品腐败的条件;(4)食品腐败的因素。A . 正确B . 错误
[单选题]引起食品腐败变质的主要原因有( )。A.渗透压B.湿度C.pH值D.微生物
[问答题] 罐头食品腐败变质的原因有哪些?
[试题]简述引起食品腐败变质的原因。
[问答题]简述引起食品腐败变质的原因。
[填空题] 常用防止食品腐败变质的措施有()、()、()、()和()等。
[单选题]食品腐败变质的原因主要有()。A.环境因素B.存放时间太长C.微生物作用D.食品本身的组成和性质
[单选题]食品腐败变质的原因主要有( )A.环境因素B.存放时间太长C.微生物作用D.食品本身的组成和性质