《百喻经》中有一则寓言：有一个人到别人家去做客，他嫌菜没有味道，主人就给他加了点盐。菜里加盐之后，味道好极了。愚人就想：“菜之所以鲜美，是因为有了盐。加一点点就如此鲜美，如果加更多的盐，岂不更好吃？”回家之后，他把一把盐放进嘴里，结果又苦又咸。这则寓言给我们的启示是（　　）。

[单选题]《百喻经》中有一则寓言，有一个愚人到别人家去做客，他嫌菜没有味道，主人就给他加了点盐。菜里加了盐以后，味道好极了，愚人就想：“菜之所以鲜美，是因为有了盐，加一点点就如此鲜美，如果加更多的盐岂不是更加好吃？”回家以后，他把一把盐放进嘴里，结果又苦又咸，这则寓言给我们的启示是（）。A . 持续的量变会引起事物发生质的变化B . 在认识和处理问题时要掌握适度的原则C . 在事物的发展过程中要时时注意事物的自我否定D . 不可能通过一些现象而去认识某个事物的本质

[单选题]烹饪技巧汤做咸了不要紧，只要加一点点东西，就一样可以做出鲜美可口的汤，下列不正确的是（）A . 加几片西红柿，煮几分钟B . 加几片海带，煮几分钟C . 加一个土豆，煮几分钟

[单选题]人们在食用味道较浓的菜品后，再食用味道清淡的菜品，则感觉菜品本身无味，是因为存在（）。A . 味的消杀现象B . 味的变调现象C . 味的对比现象D . 味的相乘现象

[单选题]质地柔软、营养丰富、荤素皆宜、味道鲜美，有“天下第一菜”美誉的蔬菜是（）A . 大白菜B . 小白菜C . 包心菜D . 黄芽菜

[单选题]雀巢咖啡“味道好极了”主要体现了实体定位中的（）A .品质定位B .品名定位C .功效定位D . D.市场定位

[多选题] 盐焗菜品的特点有（）。A . 肉质鲜嫩B . 原汁原味C . 干香味厚D . 皮脆骨酥E . 不需调味

[主观题]爆盐菜可以食用。（ ）此题为判断题(对，错)。

[问答题] 到别人家做客时，有哪些礼仪要求？

[单选题]盐的用量汤菜类为（）%。A .0.4-0.6B .0.8-1C .1.2-1.4D .1.6-1.8

[单选题]英国人到别人家做客，（）。A . 所带的礼品要与做客的目的相配B . 所带的礼品价值要低C . 所带的礼品价值要高D . 所带的礼品要与自己的身份相配，有钱人所送的礼品昂贵