食品工厂设计题库

[名词解释] 水泥养生

[问答题] 专业性设备的设计与选型的依据。

[填空题] 食品工厂内不锈钢管常用于（），（），（），（），（），（）的输送。

[名词解释] 管路布置图

[问答题] 基本建设包括哪几个阶段？

[名词解释] 工艺设计

[问答题] 专业性设备的设计与选型的程序和内容。

[填空题] 目前比较普遍采用的管道连接方式有（），（），（），（）四种。

[问答题] 什么是公用系统？

[名词解释] 自净作用

[问答题] 食品工厂生产车间设备选择的原则。

[问答题] 总平面扩初设计说明书应包括的内容。

[问答题] 食品工厂的仓库设计时对土建有何要求？

[问答题] 在食品工厂设计中为什么要对污水处理后才能排放？如何对污水进行有效的控制和处理？

[问答题] 总平面设计的定义。

[问答题] 生产车间水、气等总管管径的确定，最简便的方法是什么？

[问答题] 厂址选择报告所包含的内容。

[问答题] 食品工厂工艺设计包括哪些主要内容。

[名词解释] 厂址方案比较法

[名词解释] 生产车间平面布置

[问答题] 管路保温的目的是什么？

[填空题] 污染性大的车间我们通常将其布置在污染系数最（）的方位上，污染系数反映了（）和（）对于污染几率的影响。

[问答题] 如何选定锅炉房的位置？锅炉房的布置要注意哪些问题、方法与条件？

[名词解释] 绿地面积

[名词解释] 产品方案

[问答题] 试述食品工厂设计要求

[问答题] 评价食品工厂平面布置的主要经济技术指标有哪几个？

[问答题] 管路常用的补偿器形式有哪些？

[填空题] 下列流体介质代号分别代表：W（），S（），P（），A（）。

[问答题] 车间内部建筑的基本卫生要求包括哪些方面？