[问答题] 食品车间布置设计的内容可分成哪两大部分？
[填空题] 在厂址选择时，应按（）等方面考虑。
[问答题] 什么是公用工程？包括哪些内容？
[问答题] 编制产品方案的原则是什么？
[填空题] 食品工厂都有锅炉、冷气及其系统，在选择绝热材料时，要选用（）、容重轻和（）的隔热材料。
[问答题] 食品工厂车间用紫外线杀菌有哪些具体要求？
[填空题] 劳动生产率的高低，主要取决于（）等等。
[问答题] 食品工厂设备包括那三类？
[问答题] 管道布置与设计的步骤有那些？
[填空题] 主要建筑材料分为金属材料和非金属材料。金属材料分为（）和有色金属；非金属材料分为无机建筑材料和有机建筑材料。如：土坯和石棉属于（），而木头、沥青和泡沫属于（）。
[单选题]食品工厂原料预处理设备（）A .实罐清洗机B .分级机C .板式热交换器D .杀菌设备
[问答题] 设备露天布置的好处有哪些？哪些情况下的设备可以露天布置？
[问答题] 食品工厂厂址选择的重要性有哪些？
[填空题] 风玫瑰图包括风向玫瑰图和风速玫瑰图，其中风向玫瑰图包括（），风向是由外缘向中心吹的。
[问答题] 食品工厂生产方法的选择有哪些依据？
[填空题] （）=风向频率/平均速度，污染性大的工厂生产部门应布置在的方位上。
[问答题] 选择厂址技术准备资料包括厂区自然条件是指？
[问答题] 产品方案的确定内容：全年要生产的等的计划。
[问答题] 方便粥生产应该具备哪些主要设备？
[单选题]影响工艺流程的因素有：（）A .生产技术水平B .建厂费用C .机械化自动化程度D .市场需求
[问答题] 一个基本建设项目从计划到投产，必须经过哪几个阶段？
[问答题] 什么是洁净厂房？按照洁净等级的不同车间可分为哪些区？各区有何要求何特点？
[填空题] 工厂设计的内容包括（）通风采暖设计、三废治理、自控仪表、技术经济及概算。
[问答题] 食品设备如何选型有利于产品改型及扩大生产规模。
[问答题] 安装完成后的管道需进行什么试验？
[问答题] 根据生产规模、生产特点以及厂区面积、地形、地质等条件的不同，车间布置形式可采用哪两种方式？
[问答题] 什么是工艺流程框图？其作用是什么？
[问答题] 车间布置设计通常采用两阶段设计，分别是什么？初步设计阶段的主要成果是什么？
[填空题] 工厂设计的特点（）、卫生要求高。