[单选题]盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到（）以上。A.20%B.15%C.10%D.5%
[单选题]生活方式管理的核心是（）A.预防B.治疗C.教育D.康复E.行为
[单选题]在所用的膳食调查方法中，最准确并常用做金标准的方法是（）。A.称重法B.食物频率法C.24h回顾法D.24h回顾结合称重法
[判断题]封闭式问题的主要优点是：容易回答、省时，且便于统计分析，但有时不能得到全部答案。（）A.对B.错
[多选题]在糖尿病筛检中检测血糖的目的是（）A.查出隐性的糖尿病患者B.查出糖耐量减低者GTC.查出有糖尿病并发症的患者D.查出空腹血糖受损者FP者E.预测糖尿
[单选题]二级预防的主要对象是（）A.健康人B.高危人群C.病患者D.残疾人E.成人
[单选题]某食物蛋白质的第一限制氨基酸与参考蛋白质中同种必需氨基酸的比值乘以（），即为该种蛋白质的氨基酸分。A.200B.50C.150D.100
[单选题]患病率的计算公式是（）。A.特定时期某人群中某病新旧病例数÷同期观察人口数×k（k=100%，1000‰…）B.某一组成部分的数值÷同一事物各组成部分
[判断题]大学生晚上学习时间较长，能量消耗较大，应有一定的加餐。（）A.对B.错
[单选题]下列不属于运动四要素的是（）。A.运动频率B.运动类型C.运动强度D.运动速度
[多选题]世界卫生组织将“健康”定义为躯体、心理、社会适应能力三方面的完满状态。那么，中医的健康观是（）A.天人相应B.动静互涵C.精力充沛D.形神合一E.发育
[单选题]个人健康及生活方式相关的信息，发现健康问题，为评价和干预管理提供基础数据是（）A.收集健康信息，进行健康监测B.健康危险因素评价C.健康危险因素干预管
[多选题]以下属于退行性疾的是（）A.乙型肝炎B.糖尿病C.骨性关节炎D.流感E.大肠癌
[单选题]需求管理常用的手段不包括（）A.采纳健康的生活方式B.帮助病人减少特定的危险因素C.寻找手术的替代疗法D.鼓励自我保健/干预等E.注重服务的可重复性和
[单选题]补钙的首选食物是（）。A.绿色蔬菜B.豆类C.肉类D.奶类
[多选题]下列关于纯粹风险的叙述中不正确的是（）A.纯粹风险带来的是只有损失B.既可能产生收益，也可能产生损失C.损失是否发生存在不确定性D.是投机风险的一种E
[多选题]膳食调查数据库应该包括（）变量。A.被调查者编码B.食物编码C.食物的质量D.进餐时间E.进餐地点
[单选题]对每个观察单位用定量方法测定某项指标数值的大小而得到的资料，是（）。A.计数资料B.计量资料C.等级资料D.无序资料
[多选题]健康保险管理办法中，以下那些保险属于健康保险（）A.疾病保险B.医疗保险C.失能收入保险D.护理保险
[单选题]学龄前儿童以一日“三餐两点”制为宜，最主要原因是（）。A.胃的容量小B.肝脏中糖原储存量小C.增加胃张力D.活泼好动，容易饥饿
[单选题]下列关于行为调查表设计原则的叙述，错误的是（）。A.调查表项目应避免带有强制性的提问B.调查表所列目的的含义、定义、标准必须明确C.调查表问题要针对性
[单选题]《食物成分表2002》中的食物编码有6位，前2位是（）。A.食物的类别编码B.食物的亚类编码C.营养素种类码D.食物在亚类中的排列序号
[单选题]一组正态分布的计量资料，应用——标去描述其集中趋势。（）A.算术平均数B.标准差C.中位数D.变异系数E.几何均数
[多选题]下列关于称重记账法的说法正确的是（）。A.称重记账法适合于个人膳食营养状况调查B.称重记账法必须进行进餐人数的登记C.家庭每种食物实际消耗量=食物结存
[多选题]社区健康调查资料可分为（）。A.等级资料B.分析性资料C.分类变量资料D.数值变量资料E.转化资料
[多选题]可溶性膳食纤维主要包括（）。A.纤维素B.半纤维素C.果胶D.树胶E.木质素
[单选题]健康促进的基本特征不包括（）A.健康促进对行为的改变作用比较持久，有时带有一定的约束性B.健康促进涉及整个人群和人们社会生活的各个方面C.健康促进强调
[单选题]除了家庭健康和医疗档案之外，还应有一份自我保健记录。以下是记录的观察问题内容，但不包括（）A.主要医师的姓名和电话号码。B.主要的自我保健症状是什么？
[单选题]认为只有在人们感知信息，认同信息内容、产生行为意愿，并具有行为所需技能后才能实现的理论是（）A.知信行理论B.认知理论C.行为理论D.自我效能理论E.