营养士专业知识与实践综合题库

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 以下哪一项不是营养支持的目的（）。A . 维持机体的组成以及生理功能B . 帮助患者安全度过治疗阶段C . 减少或避免由于治疗引起的不良反应D . 维持患者良好的生活质量E . 达到治愈肿瘤的目的

[单选题,A2型题,A1/A2型题] GIKC合剂是指（）。A . 10%葡萄糖溶液、胰岛素、15%氧化钾溶液、维生素CB . 15%葡萄糖溶液、胰岛素、15%氯化钾溶液、维生素CC . 15%葡萄糖溶液、胰岛素、10%氯化钾溶液、维生素CD . 10%葡萄糖溶液、胰岛素、10%氯化钾溶液、维生素CE . 10%葡萄糖溶液、胰岛素、25%氯化钾溶液、维生素C

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 最易发生恶病质的患者是（）。A . 结肠癌和肺癌B . 胃癌和胰腺癌C . 前列腺癌和鼻咽癌D . 肝癌和乳腺癌E . 食管癌和卵巢癌

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 食用牛奶后出现腹胀、腹痛、产气增多等症状的原因可能是（）。A . 体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶B . 红细胞中缺少单加氧酶C . 体内缺乏谷胱甘肽过氧化物酶D . 小肠黏膜乳糖酶缺乏E . 体内缺乏半乳糖激酶

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 关于血浆脂蛋白叙述正确的是（）。A . 为亲脂性的球形复合物，又叫脂蛋白B . 各类脂蛋白因其所含载脂蛋白的种类不同，而具有不同的功能和不同的代谢途径C . 是将血浆中甘油三酯、胆固醇运送至外周组织进行利用D . 是将血浆中甘油三酯、胆固醇运送至肝脏进行代谢E . 有四大类，包括乳糜微粒、极低密度脂蛋白、中密度脂蛋白和高密度脂蛋白

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 下列关于术后能量需要的描述正确的是（）。A . 术后能起床的患者，增加基础代谢率的20%～25%B . 术后无并发症的患者，能量需要应略高于术前，约增高20%C . 若术后有腹膜炎等并发症时，则需增加15%～25%D . 明显消瘦的患者，应该按其理想体重的115%计算能量需要E . 对于危重患者应该大量补充能量

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 皮褶测量常取的部位为（）。A . 三头肌下端B . 腹直肌上端C . 髂嵴下端D . 肩胛骨上端E . 锁骨下端

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 以里急后重和黏液脓血便为临床特征的疾病为（）。A . 甲型病毒性肝炎B . 乙型病毒性肝炎C . 细菌性痢疾D . 伤寒E . 肺结核

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是（）。A . 肿瘤患者若有严重营养不良，应给予肠内或肠外营养支持B . 营养良好或仅有轻度营养不良的肿瘤患者，无需特殊营养支持C . 完全肠外营养支持有益于对化疗或放疗无效的进展期肿瘤患者D . 肿瘤患者若有胃肠道功能障碍，应给予肠内或肠外营养支持E . 预期自然饮食足够的肿瘤患者在手术、化疗或放疗时无需特殊营养支持

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 营养教育的对象不包括（）。A . 住院患者B . 社区慢性疾病患者C . 亚健康人群D . 某些高危人群E . 婴幼儿

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 蛋白质是烧伤创面修复必需的物质，严重烧伤的病人的需要量可以达到正常人的（）。A . 1～2倍B . 2～4倍C . 4～5倍D . 5～6倍E . 1.5～2.5倍

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 下列疾病不是由于营养过剩引起的是（）。A . 糖尿病B . 痛风C . 肥胖D . 高胆固醇血症E . 佝偻病

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 管饲引起腹泻的原因有（）。A . 灌注速度太慢B . 乳糖不耐症C . 营养液温度40℃左右D . 营养液浓度太低E . 管饲不引起腹泻

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 下列有关术前营养支持正确的观点是（）。A . 高血压患者在术前应给予低盐、低胆固醇饮食，待血压控制到正常水平后再进行手术B . 贫血患者应该给予足够的蛋白质和能量，并积极补充血浆和血小板，防止术中出血过多C . 肝功不全患者可通过一次性输入新鲜血液，同时在饮食上给予高能量、高蛋白质、高糖饮食，增加肝糖原的储备D . 糖尿病患者给予胰岛素治疗以外，术前按糖尿病饮食要求供给，在血糖接近正常水平、尿糖定性转阴后手术E . 对于癌症的消瘦患者应该给予高能量、高蛋白、高脂肪、高

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 下列表现中不是急性白血病的临床症状的是（）。A . 发热B . 腹泻C . 肝脾和淋巴结肿大D . 牙龈炎、巨舌E . 头痛、脑压高

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 肝性脑病患者补充植物蛋白质的量是（）。A . 1～2g/dB . 5～10g/dC . 10～20g/dD . 1～2g/dE . 30g/d

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 必需氨基酸配方膳食适合于（）。A . 肝功能衰竭的患者B . 胃肠道消化功能障碍的患者C . 肾衰竭的患者D . 胃肠功能正常的患者E . 先天性氨基酸代谢缺陷症的患者

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 膳食治疗的目的与作用不包括（）。A . 消除病因B . 改善症状C . 诊断疾病D . 辅助治疗E . 营养监测

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 短肠综合征患者的主要并发症不包括（）。A . 低体重B . 腹泻C . 脱水D . 低钾血症E . 低血糖

[单选题,B1型题] 可诊断为高胆固醇血症的实验室检查是（）。A . 血清胆固醇＞5.2mmol/LB . 血清胆固醇＞5.7mmol/LC . 血清胆固醇＞5.2mmol/L，甘油三酯＞1.6mmol/LD . 血清胆固醇＞5.2mmol/L，甘油三酯＞1.7mmol/LE . 血清胆固醇＞5.7mmol/L，甘油三酯＞1.7mmol/L

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 心脏换瓣手术后应该避免食用的食物是（）。A . 富含维生素AB . 富含维生素CC . 富含维生素ED . 富含维生素KE . 富含维生素B

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 下列关于抗肿瘤药物对营养状况影响的叙述不正确的是（）。A . 患者食欲下降，味觉异常B . 可引起患者消化道反应，恶心、呕吐、腹痛、腹泻等C . 干扰患者蛋白质合成，导致免疫功能低下D . 可引起维生素和矿物质缺乏E . 可引起患者食欲增强、进食量增加，导致肥胖

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 以下食物适合肾移植术后病人的是（）。A . 黑木耳B . 蜂王浆C . 红枣D . 牛奶E . 人参

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 迟缓型便秘不应选择下列哪种食品（）。A . 大豆及其制品B . 粗粮C . 酵母D . 洋葱E . 白酒

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 食物过敏常出现的生理异常不包括（）。A . 肠壁局部免疫功能下降B . 肠壁局部免疫功能增强C . 黏膜损伤D . 消化酶分泌不足E . 胃酸缺少

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 关于营养素与胃癌的关系，说法错误的是（）。A . 蛋白质摄入过高或过低均会促进胃癌肿瘤的生长B . 脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关C . 高淀粉膳食无促进胃癌作用D . 维生素C通过清除氧自由基起抗胃癌作用E . 土壤和水中的镍含量与胃癌死亡率呈正相关

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 以下哪种不是常见胆管系统疾病（）。A . 胆囊运动障碍B . 胆石症C . 胆囊炎D . 原发性胆囊硬化E . 肝硬化

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 哮喘发作与食物有关的因素是（）。A . 脂肪B . 盐C . 辛辣食品D . 蛋白质E . 酒精

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源，最适合于（）。A . 肝功能衰竭的患者B . 胃肠道消化功能障碍的患者C . 肾衰竭的患者D . 胃肠功能正常的患者E . 先天性氨基酸代谢缺陷症的患者

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 下列增强机体免疫功能的食物中，能用于肾移植患者的是（）。A . 冬虫夏草B . 香菇C . 人参D . 蜂王浆E . 灵芝