饮食与营养题库

[填空题] 鼻饲法禁用于________________、______________的患者，以免引起__________。

[填空题] 高蛋白饮食蛋白质供应量为每日每公斤体重__________g/kg，但每天总量不超过__________g/d。低蛋白饮食成人每日蛋白质总量不超过__________g/d。

[多选题] 不属于优质蛋白的食物是()A .玉米B .牛肉C .豆类D .牛奶E .大米

[多选题] 管饲途径有()A .鼻饲B .空肠造瘘C .上腔静脉插管D .胃造瘘E .中心静脉输入

[多选题] 统计患者的入液量时应包括()A .饮水量B .输液量C .食物中含水量D .输血量E .鼻饲量

[多选题] 营养评估的方法()A .饮食资料的收集B .体格检查和测量C .药物使用调查D .实验室检查E .营养估算

[单选题]为增加组织修补能力应多给予()A .蛋白质B .维生素C .微量元素D .脂肪E .碳水化合物

[多选题] 全胃肠外营养并发症()A .感染B .空气栓塞C .气胸D .低血糖症E .高血糖症

[单选题]肝胆疾病的患者饮食应采用()A .低蛋白饮食B .流质饮食C .无渣饮食D .低盐饮食E .低脂肪饮食

[填空题] 在食物的营养素中____是维持生命最基本的营养素，_______能增加组织修补能力，______可增强机体免疫力，参与调节机体的生理功能。

[配伍题,B型题] 甲亢患者宜()重度高血压患者宜()心衰患者宜()腹泻患者宜()尿毒症患者宜()肾病综合征患者宜()A .高热量饮食B .高蛋白饮食C .低蛋白饮食D .低盐饮食E .低脂肪饮食

[填空题] 鼻饲插胃管的深度为(成人)_________cm，相当于患者_______至________的长度。

[单选题]禁用高蛋白饮食的患者是()A .贫血B .大面积烧伤C .尿毒症D .哺乳期妇女E .结核病

[单选题]慢性肾炎，全身水肿明显，最适宜的饮食是()A .高蛋白饮食B .无盐低钠饮食C .低盐饮食D .低蛋白饮食E .高热量饮食

[单选题]要素饮食的禁忌证不正确的是()A .3个月内婴儿B .腹泻患者C .糖尿病患者D .消化道出血患者E .倾倒综合征

[判断题] 无盐低钠饮食无须控制摄入食物中自然存在的钠含量。A . 正确B . 错误

[配伍题,B型题] 伤寒患者()哺乳期妇女()肾病综合征()甲亢()动脉硬化()肝性昏迷()A .低脂肪饮食B .无渣饮食C .高蛋白饮食D .高热量饮食E .低蛋白饮食

[多选题] 医院的基本饮食包括()A .普通饮食B .治疗饮食C .半流质饮食D .流质饮食E .软质饮食

[填空题] 插鼻饲管时，如发现患者_________、_________、_________等情况，表示误入气管，应_____________________。

[多选题] 不属于试验膳食的是()A .高蛋白饮食B .胆囊造影饮食C .隐血试验饮食D .糖尿病饮食E .低脂肪饮食

[判断题] 插胃管时如病人出现恶心，应暂停片刻，嘱病人做深呼吸或吞咽动作。A . 正确B . 错误

[名词解释] 基本饮食

[名词解释] 治疗饮食

[名词解释] 鼻饲术

[多选题] 营养素的主要功能是()A .提供能量B .构成及修补组织C .调节生理功能D .维持基础代谢E .保证正常的生长发育及活动

[填空题] 我国成年男子的热能供给量为_________MJ/d，成年女性为_________MJ/d。

[填空题] 胆囊造影检查饮食，检查当日_____禁食，第1次摄片后如胆囊显影良好可进食________，于_______后第2次摄X线观察。

[名词解释] 试验饮食

[多选题] 营养评估包括()A .影响因素的评估B .生化评估C .饮食评估D .身体评估E .摄入评估

[填空题] 人体需要的营养素有______、______、_______、________、________、________。其中______、______、_______是提供热能的主要营养素，又被称为“产热营养素”。