饮食与营养题库

[判断题] 为昏迷患者插胃管至15cm处将患者的头部拖起，其目的是加大咽喉部通道弧度，以顺利插入。A . 正确B . 错误

[判断题] 插胃管时如发现患者出现呛咳、呼吸困难、发绀等现象，表明胃管误入气管，应立即拔除胃管，休息片刻后再重新插入。A . 正确B . 错误

[判断题] 长期鼻饲者应每周更换胃管。A . 正确B . 错误

[问答题] 为昏迷患者插胃管和拔管时应注意什么?

[判断题] 低蛋白饮食适用于长期消耗性疾病、肾病综合征、贫血等患者。A . 正确B . 错误

[判断题] 隐血试验饮食期间可食绿色蔬菜、肉类、牛奶、豆制品等食品。A . 正确B . 错误

[问答题] 试述管饲法的定义及分类。

[案例分析题] 简述要素饮食的方法及注意事项。

[判断题] 每次鼻饲量不超过200ml，间隔时间不少于2h。A . 正确B . 错误

[案例分析题] 在临床护理中，护士应如何处理既尊重患者对膳食的选择又掌握饮食管理原则的关系?

[判断题] 低盐饮食，每日可用食盐量不超过2克。A . 正确B . 错误

[问答题] 低蛋白饮食适用于哪些患者? 每日蛋白质应供给多少?

[判断题] 伤寒病人膳食宜选择低渣饮食。A . 正确B . 错误

[案例分析题] 胆石症患者(1)饮食应注意什么?(2)如患者需做胆囊造影，护士应如何进行相关试验饮食指导?

[名词解释] 食欲

[判断题] 婴幼儿胃管插入深度为12～14cm。A . 正确B . 错误

[问答题] 饮食与营养对健康的作用?与疾病痊愈的关系?

[判断题] 甲状腺131碘试验饮食试验期为1周。A . 正确B . 错误

[问答题] 如何检查胃管是否在胃内有哪些方法?

[判断题] 要素饮食需经消化才可被小肠吸收。A . 正确B . 错误

[案例分析题] 患者，男，40岁，因液化气爆炸烧伤而入院，全身烧伤面积达85%，头面部30%，神志清楚，较烦躁，三天后医嘱给予鼻饲饮食。请问：

[判断题] 医院饮食可分为基本饮食、治疗饮食和试验饮食三大类。A . 正确B . 错误

[问答题] 何谓低盐饮食，适用于哪些患者?

[判断题] 将听诊器置于患者左上腹部，快速向胃管里注入10ml空气，未听到气过水声，证实胃管在胃内。A . 正确B . 错误

[问答题] 为什么胆囊造影检查前须进食高脂肪餐?

[判断题] 要素饮食的温度应保持在38～42℃。A . 正确B . 错误

[判断题] 鼻饲饮食的温度应为38～42℃，插入深度为45～55cm。A . 正确B . 错误

[填空题] 试验饮食有_________、_________、_________、___________、_________。

[填空题] 为昏迷患者插管，插管前先协助患者_________，当胃管插入__________cm时，左手将患者头部抬起，使其_________靠近_________以增大咽喉部通道的弧度，提高插管成功率。

[填空题] 低脂饮食每日脂肪量不超过_________g，肝胆胰病患者不超过_________g。