[单选题,A型题] 预防肥胖的根本措施是（）A . 充分的体力活动和适当的饮食摄入量B . 控制饮食C . 多参加体育锻炼D . 适量服用减肥保健品E . 随时监测，及时服药
[单选题,A3型题] 某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。能够促进高血压发生的营养素是（）A .大豆蛋白质B . 钾C . 钠D . 维生素CE . B族维生素
[单选题,B型题] 可以控制苯丙酮尿症病情的膳食是（）A . 低脂膳食B . 高纤维膳食C . 低苯丙氨酸膳食D . 低嘌呤膳食E . 低热能膳食
[单选题,A型题] 下列关于术后能量需要的描述正确的是（）A . 术后能起床的患者，增加基础代谢率的20%～25%B . 术后无并发症的患者，能量需要应略高于术前，约增高20%C . 若术后有腹膜炎等并发症时，则需增加15%～25%D . 明显消瘦的患者，应该按其理想体重的115%计算能量需要E . 对于危重患者应该大量补充能量
[单选题,A型题] 急性胃炎的膳食治疗原则不包括（）A . 去除致病因素B . 大量饮水C . 早期清流质膳食D . 普通流质膳食E . 少量多餐，每日5～6餐
[单选题,B型题] 对接触噪声的工人具有一定保护作用的氨基酸是（）A . 苏氨酸B . 赖氨酸C . 色氨酸D . 谷氨酸E . 精氨酸
[单选题,A型题] 糖尿病肾病患者优质蛋白质占全日蛋白质的适宜比例为（）A . 10%～20%B . 20%～30%C . 30%～40%D . 40%～50%E . 50%～70%
[单选题,A型题] 肺结核最主要的传播途径为（）A . 消化道B . 呼吸道C . 血液D . 血脑屏障E . 胎盘
[单选题,A3型题] 患者，男性，16岁，因头痛、眼睑水肿和下肢轻度凹陷性水肿、尿少住院治疗。查体：血压180/100mmHg；尿常规：蛋白（++），可见管型，红细胞（+）。临床诊断：急性肾小球肾炎。下列哪组食物含钠量最高，应限制食用（）A .油菜、生菜、芹菜B . 米饭、粥、豆腐C . 萝卜、白菜、土豆D . 瘦肉、鱼、虾E . 馒头、苏打饼干、挂面
[单选题,A型题] 维生素E琥珀酸酯的抗癌机制不包括（）A . 促进淋巴细胞的形成B . 阻滞肿瘤细胞周期C . 抑制肿瘤细胞DNA合成D . 诱导肿瘤细胞凋亡E . 促进肿瘤细胞分化
[单选题,A型题] 重症肌无力的致病因素为（）A . 癔症B . 脑发育缺陷C . 营养不良D . 自身免疫E . 过敏
[单选题,A型题] 关于口腔癌症患者的营养治疗，以下说法错误的是（）A . 宜采用高营养配合疗法，供给充足的蛋白质、能量、无机盐、微量元素B . 放射治疗期，因机体消耗大量蛋白质与能量，应提高蛋白质与能量的摄入C . 放疗期间，可使用高蛋白、高铁、高维生素、高能量的膳食D . 肿瘤康复期，宜选用高蛋白、高铁、高维生素、中量脂肪的膳食E . 配合中医食疗采用软坚化积、活血化瘀的食疗食品
[单选题,A型题] 大多数杂环胺类化合物致癌的主要靶器官是（）A . 肝脏B . 肾脏C . 卵巢D . 胰腺E . 胃
[单选题,A型题] 适宜妊娠糖尿病患者的膳食为（）A . 控制能量摄入1600～1800kcal／dB . 蛋白质1.5～2g／（kg·D.C . 控制能量摄入低于1600kcal／dD . 蛋白质60g／dE . 脂肪100g／d
[单选题,A3型题] 男，16岁。与同学在操场打球，突然下起大雨，第二天上学感到上呼吸道疼痛，干咳、伴少量黏痰，痰量逐渐增多、咳嗽症状加剧，偶可痰中带血、胸闷、气急。到医院检查，两肺呼吸音粗糙，可闻及散在干、湿性啰音。实验室检查：外周血白细胞计数和分类无明显改变。最可能的诊断是（）A .过敏性哮喘B . 急性支气管炎C . 慢性阻塞性肺疾病（单纯型）D . 慢性阻塞性肺疾病（喘息型）E . 支气管扩张症
[单选题,A型题] 最易发生恶病质的患者是（）A . 结肠癌和肺癌B . 胃癌和胰腺癌C . 前列腺癌和鼻咽癌D . 肝癌和乳腺癌E . 食管癌和卵巢癌
[单选题,A型题] 关于口腔术后营养支持描述不正确的是（）A . 颌面部骨折固定术需要较长时间的口腔固定治疗者，应该给予高能量、高蛋白和高脂饮食B . 骨折术后，随着骨伤的愈合，可以逐渐增加食物的硬度，一般在1个月内不宜咀嚼过硬的食物C . 颌面部软组织损伤的患者可以采用吸管或流质饮食D . 对于恶性肿瘤的患者还应该检测代谢变换E . 对于唇裂患者需要鼻胃管供给流质饮食，待伤口愈合后逐渐改为半流质和软饭
[单选题,B型题] 肝豆状核变性患者的营养治疗应采用（）A . 低纤维饮食B . 低铜饮食C . 低嘌呤饮食D . 低盐低脂饮食E . 低蛋白饮食
[单选题,A型题] 通常肝病患者的主要营养代谢特点是（）A . 血浆总蛋白升高B . 负氮平衡加重C . 支链氨基酸／芳香氨基酸（BCAA／AAA.比值升高D . 水溶性维生素缺乏E . 脂肪含量降低
[单选题,A型题] 肝脏手术后一般应禁食（）A . 1天B . 3～5天C . 3～6天D . 4～8天E . 2～3天
[单选题,A型题] 对动脉粥样硬化描述不正确的是（）A . 动脉发生非炎性、退行性和增生性的病变B . 是一个缓慢过程，从青少年即开始C . 动脉粥样硬化斑块主要是脂肪沉积D . 高血脂是导致动脉粥样硬化最主要原因E . 是血管老化或衰老的结果
[单选题,A型题] 男，29岁。多饮、多食、多尿，消瘦，易感染，血糖升高多年，近期出现肾衰竭，失明。最可能的诊断为（）A . 肿瘤B . 糖尿病C . 甲状腺功能亢进D . 甲状腺功能减退E . 自主神经功能紊乱
[单选题,A型题] 肝豆状核变性患者膳食中可以含量丰富的矿物质为（）A . 钙B . 铜C . 铁D . 锌E . 镁
[单选题,A型题] 高脂血症患者血中呈现降低的指标为（）A . 甘油三酯B . 胆固醇C . 低密度脂蛋白D . 高密度脂蛋白E . 游离脂肪酸
[单选题,A型题] 以下食物适合肾移植术后病人的是（）A . 黑木耳B . 蜂王浆C . 红枣D . 牛奶E . 人参
[单选题,A型题] 痛风患者膳食应增加的成分为（）A . 嘌呤B . 能量C . 脂肪D . 水分E . 食盐
[单选题,A型题] 肾病综合征的临床表现是（）A . 蛋白尿（＞3.5g／D.、水肿、高脂血症及低蛋白血症B . 病程缓慢、水肿、腰痛、尿异常改变（1～3g／D.、贫血C . 急性起病、水肿、尿少、血尿（常伴蛋白尿）和高血压症状D . 尿频、尿急、排尿困难E . 发热（＞38℃）或腰痛，肾区叩击痛或尿中有白细胞管型
[单选题,A型题] 关于同型半胱氨酸血症叙述错误的是（）A . 心脑血管疾病发生的危险因素B . 叶酸缺乏使同型半胱氨酸向蛋氨酸转换障碍，同型半胱氨酸堆积C . 可以损害血管内皮细胞D . 促进自由基形成E . 加速高密度脂蛋白氧化
[单选题,A3型题] 某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定。需计算消化率，则不需测定（）A .粪氮B . 食物氮C . 食物摄取量D . 粪代谢氮E . 尿内源氮