[单选题,A型题] 对要素膳描述不正确的是（）A . 是一种营养素齐全的胃肠内营养B . 以氨基酸混合物为氮源C . 以易消化的糖类为能源D . 可根据需要增加某种营养素的量E . 常用于糖尿病、完全性小肠梗阻患者
[单选题,B型题] 肝豆状核变性患者膳食应限制的矿物质为（）A . 钠B . 钙C . 铬D . 铜E . 镁
[单选题,B型题] 胰腺炎患者最适合的是（）A . 匀浆膳B . 要素膳C . 蛋白质组件D . 不完全膳食E . 中央静脉法
[单选题,B型题] 全喉切除术后应该避免（）A . 油烹煎炸食物B . 牛奶以及过甜食物C . 过咸过酸食物D . 过硬食物E . 过软食物
[单选题,B型题] 最适宜伤寒患者食用的食物为（）A . 米汤B . 牛肉C . 玉米D . 豆腐E . 核桃
[单选题,A型题] 小儿男性，平素体健，二便无异常，无不洁饮食。今晨饮牛奶后，发生腹痛、腹胀、腹泻、产气增多的症状，考虑为（）A . 急性肠炎B . 慢性胃炎C . 乳糖不耐受症D . 食物中毒E . 细菌性痢疾
[单选题,A型题] 下列哪一项不是要素膳的特点（）A . 含有人体必需的各种营养素B . 是一种无渣膳食C . 以氨基酸或蛋白质为氮源D . 在消化道内即使缺少消化液也能基本吸收E . 在胃肠道中需要消化方可吸收利用
[单选题,A型题] 低蛋白膳食不适用于（）A . 急性肾炎的患者B . 尿毒症的患者C . 慢性肾功能衰竭的患者D . 肝功能衰竭的患者E . 烧伤的患者
[单选题,B型题] 反映肌蛋白贮存和消耗程度的指标是（）A . 身高B . 上臂肌围C . 体质指数D . 肌酐-身高指数E . 三头肌皮褶厚度
[单选题,B型题] 最适宜肝豆状核变性患儿食用的食物为（）A . 牛奶B . 豆浆C . 奶粉D . 甜炼乳E . 无苯丙氨酸奶粉
[单选题,B型题] 属于胃肠耐受性监控的是（）A . 定期检查营养液的渗透压B . 对患者进行营养评价C . 定期检查尿糖及酮体D . 定期测定肌酐身高指数（属于肠外营养的特殊监测指标）E . 定期测内脏蛋白
[单选题,B型题] 胆囊切除术后伴肾功能不全的应该给予（）A . 必需氨基酸配方要素膳食B . 低盐流质膳食C . 低脂少渣膳食D . 高支链氨基酸要素膳食E . 低碳水化合物膳食
[单选题,A3型题] 某肺结核病患者，需要营养辅助治疗。下列不属于结核病营养治疗目的的是（）A .补充充足的能量B . 补足机体需要和疾病消耗的营养素C . 加速结核病灶的钙化D . 抑制细菌的繁殖和生长E . 提高机体的免疫力
[单选题,B型题] 胃大部切除术后应该给予（）A . 必需氨基酸配方要素膳食B . 低盐流质膳食C . 低脂少渣膳食D . 高支链氨基酸要素膳食E . 低碳水化合物膳食
[单选题,A型题] 高胆固醇血症患者应选择的膳食种类（）A . 高蛋白膳食B . 低蛋白膳食C . 高热能膳食D . 少盐膳食E . 低胆固醇膳食
[单选题,B型题] 肾盂肾炎的临床表现是（）A . 大量持久的蛋白尿、水肿、高脂血症及低蛋白血症，可合并肾功能不全B . 发热（38℃以上）、肾区叩痛、压痛或尿中有白细胞管型C . 不同原因引起肾缺血或中毒，肾小管细胞发生坏死或功能障碍D . 起病急，有感染史，发病后少尿、蛋白尿、血尿、水肿E . 原发或继发于其他疾病，以弥漫性或局灶性炎症改变为主，常有蛋白尿、管型尿
[单选题,B型题] 肥胖者适宜的膳食为（）A . 高能量、高蛋白膳食B . 低能量、低蛋白膳食C . 低能量、高蛋白膳食D . 高蛋白、高碳水化合物膳食E . 低蛋白、低碳水化合物膳食
[单选题,A型题] 慢性阻塞性肺疾病营养不良机制，除外（）A . 机体能量消耗增加B . 基础代谢增加C . 营养物质摄入减少D . 机体分解代谢增加E . 胃肠道消化吸收功能障碍
[单选题,A型题] 糖尿病肾病患者应限制补充的营养素为（）A . 优质蛋白质B . 维生素CC . 钾D . 钠E . 铁
[单选题,A型题] 以里急后重和黏液脓血便为临床特征的疾病为（）A . 甲型病毒性肝炎B . 乙型病毒性肝炎C . 细菌性痢疾D . 伤寒E . 肺结核
[单选题,B型题] 全喉切除术后一般采用（）A . 肠内营养B . 完全肠外营养C . 经口膳食D . 静脉营养E . 鼻饲营养
[单选题,A型题] 大面积烧伤患者应采用（）A . 高能量高蛋白膳食B . 低蛋白膳食C . 低脂膳食D . 低盐膳食E . 低胆固醇膳食
[单选题,A型题] 关于肿瘤患者．以下说法错误的是（）A . 恶性肿瘤患者若其胃肠道功能存在并在治疗许可时，首选肠内营养B . 胃肠道功能减弱或伴白细胞减少的易感染的肿瘤患者，有营养支持的指征，以肠外营养为适宜C . 肿瘤患者的肠内和肠外营养配方基本同非肿瘤的营养不良患者D . 因手术、放疗等综合治疗所引起消化吸收功能不全，但无残存肿瘤的患者，通过适当的肠内或肠外营养支持能改善生活质量E . 肿瘤患者营养支持的适宜时间包括围术期和其他抗肿瘤治疗阶段
[单选题,A型题] 伤寒患者每天应供水的量为（）A . 1200mlB . 1500mlC . 1800mlD . 2000mlE . 3000ml
[单选题,A型题] 关于肿瘤患者蛋白质代谢异常，说法错误的是（）A . 内源性氮的丢失首先表现在骨骼肌的蛋白质耗竭B . 总体蛋白质更新率下降C . 肝内蛋白质合成率增加D . 肌肉蛋白质合成率下降E . 肌肉蛋白质持续性分解
[单选题,A型题] 下列关于肿瘤与营养之间关系的描述正确的是（）A . 营养不良的发生率在非消化道肿瘤患者中高于消化道肿瘤患者B . 营养不良的发生率在下消化道肿瘤患者中高于上消化道肿瘤患者C . 早期肿瘤的患者只要能维持基本正常的饮食摄入，一般无须提供额外的营养支持D . 对于晚期肿瘤患者，进行营养支持能够达到改善或纠正营养不良的目的E . 进展期肿瘤患者伴营养不良或属于并发症的高危对象时，进行营养支持已无意义
[单选题,A型题] 急性肾小球肾炎的临床表现是（）A . 出现多尿B . 起病急，伴有下肢水肿的"肾性面容"C . 高烧、腰痛D . 几乎全部患者均有蛋白尿，尿蛋白量为0.5～3.5g／dE . 体内水潴留超过1000ml时，可出凹陷性水肿
[单选题,A3型题] 患者，男性，35岁因高热持续不退伴有腹泻、血便，经血液和大便培养，确诊为"伤寒"收住院。入院后应采用哪类治疗膳食（）A .少渣半流B . 少油半流C . 禁食+肠外营养D . 清流E . 要素膳
[单选题,A型题] 手术前的膳食原则不包括（）A . 对消瘦患者给予高能量、高蛋白质膳食，使其增加体重B . 对肥胖患者给予低能量、低蛋白质膳食，控制其体重C . 对肝、胆、胰病患者要控制脂肪摄入量D . 对消化吸收功能较差、体质消瘦患者要通过各种途径改善一般状况，增加营养的摄入E . 糖尿病患者必须通过药物和膳食治疗控制病情，待病情稳定后再进行手术
[单选题,A型题] 最适宜甲状腺功能亢进患者食用的食物为（）A . 海带B . 菠菜C . 紫菜D . 碘盐E . 海参