[单选题,A3型题] 某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。营养治疗时，可以选择的食物为（）A .猪肝B . 鱼子C . 巧克力D . 油酥甜点心E . 酸牛奶
[单选题,A3型题] 男，28岁。主诉昨晚外出吃烧烤后深夜恶心，下腹阵发性绞痛，腹泻多次，水样便转脓血便，里急后重，肠鸣音亢进。查体：体温39.6℃，左下腹有压痛。检验：血常规，白细胞11.3×10／L，粪便镜检满视野红白细胞。该患者急性期最适宜的食物为（）A .鸡蛋B . 玉米C . 菠菜D . 米汤E . 羊肉
[单选题,A型题] 管喂膳食的注意事项，正确的是（）A . 温度宜保持在20～30℃B . 速度宜缓慢，200～400ml/次C . 浓度应>30%D . 蛋白质宜在20%以上E . 不能长期使用
[单选题,A型题] 半乳糖血症患者可食用的食物为（）A . 母乳B . 牛奶C . 奶粉D . 豆浆E . 奶糕
[单选题,B型题] 常用来估计脂肪消耗情况的指标是（）A . 身高B . 上臂肌围C . 体质指数D . 肌酐-身高指数E . 三头肌皮褶厚度
[单选题,A型题] 关于急性支气管炎患者营养治疗错误的是（）A . 补充维生素B . 优质蛋白质C . 奶制品D . 增加液体摄入E . 供给软食
[单选题,A型题] 低钠膳食适用于心、肾、腹水、水肿、高血压、先兆子痫及尿毒症等疾病的患者，膳食中一日钠供给量为（）A . 食盐少于3gB . 全日膳食中含钠量小于500mgC . 酱油少于15mlD . 全日膳食中含钠量小于1500mgE . 全日膳食中含钠量小于1000mg
[单选题,A型题] 可为缺铁性贫血患者提供较多铁的食物为（）A . 牛奶B . 猪血C . 胡萝卜D . 马铃薯E . 橙子
[单选题,A3型题] 女性，24岁，妊娠5个月，B超检查发现胎儿神经管未闭合。其居住在山西农村，饮食以谷类为主，动物食品及蔬菜摄入较少该维生素的主要食物来源为（）A .果汁B . 菌类C . 绿叶蔬菜D . 水果E . 干果类
[单选题,A型题] 以下不是急性白血病的膳食原则的是（）A . 高能量、高蛋白饮食B . 富含铁、锌、铜的食物C . 富含维生素的食物D . 多饮水E . 低盐、低蛋白、低脂肪饮食
[单选题,A型题] 慢性阻塞性肺疾病患者选择高脂肪低碳水化合物的食物，因为（）A . 脂肪呼吸商高B . 葡萄糖呼吸商低C . 脂肪呼吸商最低为0.7，葡萄糖为1D . 脂肪呼吸商最高为1，葡萄糖为0.7E . 脂肪比葡萄糖易消化
[单选题,A型题] 女，54岁。主诉近3个月感到头晕、疲乏无力、手脚麻木、皮肤瘙痒，并伴有失眠多梦。查体：血压160／110mmHg。检验：空腹血糖19.7mmol／L，尿糖"++++"，尿蛋白"++"。该患者适宜的膳食为（）A . 蛋白质1.5～2g／（kg·D.B . 蛋白质供能占30%C . 限制饱和脂肪酸的摄入D . 碳水化合物供能占80%E . 补钠
[单选题,A型题] 下面关于要素膳的描述，不正确的是（）A . 营养素齐全B . 化学成分明确C . 含有膳食纤维D . 消化道内缺少消化液也能基本吸收E . 无渣膳食
[单选题,A型题] 下列关于抗肿瘤药物对营养状况影响的叙述不正确的是（）A . 患者食欲下降，味觉异常B . 可引起患者消化道反应，恶心、呕吐、腹痛、腹泻等C . 干扰患者蛋白质合成，导致免疫功能低下D . 可引起维生素和矿物质缺乏E . 可引起患者食欲增强、进食量增加，导致肥胖
[单选题,B型题] 四环素、巴比妥、阿司匹林等可增加其在尿中排出量的维生素是（）A . 维生素AB . 维生素DC . 维生素KD . 维生素B12E . 维生素C
[单选题,B型题] 在发达国家以营养过剩为主的营养性疾病包括（）A . 缺铁性贫血和佝偻病B . 缺铁性贫血和肿瘤C . 糖尿病和痛风D . 糖尿病和夜盲症E . 地中海贫血和艾滋病
[单选题,A型题] 反式脂肪酸与高脂血症关系叙述不正确的是（）A . 可增加血浆胆固醇B . 可升高低密度脂蛋白C . 降低高密度脂蛋白D . 其作用比饱和脂肪酸弱E . 是心血管疾病的危险因素
[单选题,A型题] 对于肥胖的人，急需调整饮食，每日应减少摄入能量（）A . 50～100kcalB . 300～500kcalC . 700～900kcalD . 1000～1500kcalE . 1500kcal以上
[单选题,B型题] 可诊断为高胆固醇血症的实验室检查是（）A . 血清胆固醇＞5.2mmol／LB . 血清胆固醇＞5.7mmol／LC . 血清胆固醇＞5.2mmol／L，甘油三酯＞1.6mmol／LD . 血清胆固醇＞5.2mmol／L，甘油三酯＞1.7mmol／LE . 血清胆固醇＞5.7mmol／L，甘油三酯＞1.7mmol／L
[单选题,B型题] 减轻体重、预防肥胖的最佳膳食是（）A . 低脂膳食B . 高纤维膳食C . 低苯丙氨酸膳食D . 低嘌呤膳食E . 低热能膳食
[单选题,A型题] 一日内人体易于积聚体脂的时刻为（）A . 早晨B . 上午C . 中午D . 下午E . 晚上
[单选题,A3型题] 张某为严重烧伤患者，体质虚弱，为了营养支持和治疗，请营养师进行会诊。长期食用该膳食，应注意补充的维生素为（）A .维生素A和水溶性维生素B . 维生素E和水溶性维生素C . 维生素D和水溶性维生素D . 维生素K和水溶性维生素E . 维生素A和维生素E
[单选题,A型题] 急性肾衰竭少尿期临床表现为（）A . 血尿素氮开始下降B . 肌酐下降C . 病情危急，水、电解质及酸碱平衡紊乱D . 水肿消退E . 每天排尿600～800ml
[单选题,A型题] 原发性骨质疏松症患者可补充的有机钙剂为（）A . 氯化钙B . 碳酸钙C . 乳酸钙D . 活性钙E . 氧化钙
[单选题,A型题] 食用牡蛎后引起荨麻疹、湿疹的可能原因是（）A . 体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶B . 红细胞中缺少单加氧酶C . 体内缺乏半乳糖激酶D . 食物中含有酪胺E . 食物中含有组胺释放因子
[单选题,B型题] 哮喘患者膳食原则是（）A . 加强营养治疗、排除引起过敏反应的食品B . 高能量、高蛋白、足量矿物质C . 高能量、高碳水化合物、给予开胃食品D . 低能量、高蛋白、低脂肪E . 高能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
[单选题,A型题] 烧伤患者会出现较长时间的负氮平衡，其中主要分解（）A . 血浆蛋白质B . 肌肉蛋白质C . 肝蛋白质D . 肾蛋白质E . 游离蛋白质
[单选题,A型题] 长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是（）A . 肠道菌群失调、腹泻以及霉菌性肠炎B . 蛋白质能量营养不良C . 维生素B族缺乏D . 低钠血症E . 脂肪代谢障碍
[单选题,A型题] 肾脏病患者营养评价方法，除外（）A . 膳食调查B . 身体测量C . 肾功能检查D . 应急状态评估E . 尿常规