[单选题]环境卫生学的基本任务是研究（ ）。A.人体对环境作用产生的反应B.环境与机体间的相互作用C.环境对机体健康的间接影响D.环境对机体健康的直接影响E.
[单选题]一般来说，除化妆品重金属污染外，影响化妆品安全性的更常见的是（ ）。A.化妆品包装材料的化学污染B.化妆品成分中的致敏物质C.化妆品本身含过量的限用
[单选题]生食菱角、茭白、荸荠等水生植物易患（ ）。A.蛔虫病B.肝吸虫病C.姜片虫病D.弓形虫病E.异形虫病
[单选题]简单随机抽样是（ ）。A.随机抽取总体中各个群的全部观察对象组成样本B.随机抽取总体一定数量的观察单位组成样本C.将总体按一定顺序分为几个部分，等间
[单选题]某中学，8月一次中午进食火腿汉堡包、粥、煮鸡蛋、炒空心菜、萝卜干，4小时后部分同学出现头痛、恶心、呕吐、食欲缺乏、腹泻、腹痛，个别有发热，体温38～4
[单选题]“化妆品生产企业卫生许可证”审批并颁发的机构是（ ）。A.省、自治区、直辖市卫生行政部门B.地、州一级卫生行政部门C.国家卫生计生委（原卫生部）有关
[单选题]有关毒性的叙述，不正确的是（ ）。A.决定毒性的因素是与机体接触的剂量B.毒性是一种物质对机体造成损害的能力C.毒性高的物质需要较大的量才呈现毒性D
[单选题]关于肿瘤的营养防治原则叙述不正确的是（ ）。A.保持体力活动B.限盐C.食物多样D.多吃蔬菜和水果E.以动物性蛋白为主
[单选题]某母乳喂养婴儿，在出生后第5个月出现发绀、失声、水肿，体检发现心界扩大和心动过速。出现症状后如果不及时治疗，1～2天后可出现（ ）。A.由单纯型转变
[单选题]下列叙述正确的是（ ）。A.安全性是一种相对的，实用意义上的安全概念B.安全性是绝对安全的概念C.实际安全剂量是完全不存在的D.安全是指某一化学物质
[单选题]原卫生部和国家技术监督局颁布《公共场所卫生标准》的时间是（ ）。A.1991年B.1996年C.1987年D.1985年E.2001年
[单选题]食品的蛋白质成分在厌氧条件下被微生物分解，产生以恶臭为主的变化为（ ）。A.发酵B.腐败C.酸败D.变败E.变质
[单选题]行×列表资料的检验用于（ ）。A.两个样本率的比较B.多个样本率的比较C.多个均数间的比较D.配对分类资料的比较E.列联表行列是否存在联系的分析
[单选题]复配型食品添加剂在生产过程中要求（ ）。A.不应发生物理变化B.不应加入辅料C.必须产生新的物质D.不发生化学反应E.以上都不对
[单选题]食品生产车间墙壁应用瓷砖或其他防腐蚀材料修成多高的墙裙（ ）。A.3mB.1.5m2C.1/100～1/50D.1.0mE.1.5m
[单选题]人体内碘缺乏，可引起的病症是（ ）。A.软骨病B.呆小症C.多发性神经炎D.坏血病E.夜盲症
[单选题]鱼类食品几乎不含（ ）。A.维生素AB.维生素B1C.维生素B2D.维生素CE.维生素D
[单选题]下列关系正确的是（ ）。A.EAR＜RNI＜ULB.EAR＞RNI＞ULC.EAR＜UL＜RNID.RNI＜EAR＜ULE.UL＜EAR＜RNI
[单选题]下列不属于食物中毒特征的是（ ）。A.化学性食物中毒发病较细菌性食物中毒发病快B.大多数细菌性食物中毒以急性肠道症状为主要表现C.发病曲线呈现突然上
[单选题]人与环境之间不断进行着的最本质的联系是（ ）。A.信息传递B.营养物质的交换C.吸收与排泄D.吸入氧气呼出二氧化碳E.物质交换和能量转移
[单选题]下列疾病中，需采取《传染病防治法》所称甲类传染病的预防、控制措施的是（ ）。A.肺炭疽B.艾滋病C.登革热D.猩红热E.肺结核
[单选题]体外姐妹染色单体交换试验检测的主要遗传学终点是（ ）。A.DNA完整性改变B.DNA重排或交换C.DNA碱基序列改变D.染色体完整性改变E.染色体分
[单选题]泊松分布接近正态分布的条件是（ ）。A.μ＝nπB.μ≥20C.μ＝0.5D.n很大且π接近0E.n很大且π接近0.5
[单选题]不属于国家卫生计生委行政规章的是（ ）。A.《职业病危害因素分类目录》B.《国家职业病卫生标准管理办法》C.《使用有毒物品作业场所劳动保护条例》D.
[单选题]t分布曲线是（ ）。A.当自由度越大，t分布曲线的尾部越高B.t分布是一条以均数为中心左右对称的曲线C.标准正态分布曲线D.正态分布曲线E.t分布是
[单选题]区间P±96Sp表示为（ ）。A.大样本总体率90%的可信区间B.大样本总体率95%的可信区间C.小样本总体率95%的可信区间D.小样本总体率90%
[单选题]卫生行政法规不包括（ ）。A.艾滋病防治条例B.医疗事故处理条例C.精神药品管理办法D.中华人民共和国母婴保健法E.医疗机构管理条例
[单选题]以下几种食物中，蛋白质真消化率最高的是（ ）。A.瘦肉B.牛奶C.鸡蛋D.鱼E.豆腐
[单选题]化学毒物诱发染色体数目改变的机制是（ ）。A.以DNA为靶的诱变B.不以DNA为靶的诱变C.DNA链受损D.DNA加合物E.DNA损伤
[单选题]大豆中的蛋白质含量（ ）。A.10%～15%B.35%～40%C.50%～60%D.15%～20%E.40%以上