[单选题]下列不属于食品企业建筑设计总平面图的卫生审查内容的是（ ）。A.建筑物结构是否有利于通风、防噪声B.通过看风向频率图和各建筑物的方位，审查建筑物之间
[单选题]机体对外源化学物的处置过程不包括（ ）。A.代谢B.排泄C.分布D.吸收E.消除
[单选题]放射事故按类别划分不包括（ ）。A.放射性同位素乱放B.放射性同位素丢失C.放射性污染事故D.人体受超剂量照射事故E.放射性同位素被盗
[单选题]平均每日可以摄入的营养素的最高量是（ ）。A.EARB.RNIC.AID.DRIE.UL
[单选题]关于放射卫生的监督对象描述不正确的是（ ）。A.从事生产销售的个人B.使用放射性同位素的设备C.从事生产使用的个人D.放射工作单位E.使用放射性同位
[单选题]下列关于食源性疾病叙述不正确的是（ ）。A.食源性疾病中的肠道传染病不存在人与人之间的传播过程B.食源性疾病种类多，潜伏期不同C.食物中毒属于食源性
[单选题]出现身高突增高峰的是（ ）。A.青春期晚期B.青春期前期C.青春期中期D.青春期早期E.青春期后期
[单选题]对四格表资料做检验时，如果将四格表的行与列对调，则对调前后的（ ）。A.校正值不等B.非校正值不等C.确切概率检验的P值不等D.非校正值相等E.非校
[单选题]职业照射的五年平均有效剂量为（ ）。A.10mSvB.20mSvC.50mSvD.200mSvE.500mSv
[单选题]直线相关分析可用于（ ）。A.儿童的性别与血型B.母亲的职业与儿童的智商C.儿童的身高与体重D.儿童的性别与体重E.母亲的职业与血型
[单选题]蛋白质营养不良可导致（ ）含量下降。A.血浆高密度脂蛋白B.血清糖蛋白C.人血白蛋白D.血清球蛋白E.全血蛋白
[单选题]下列不属于化学性消毒方法的是（ ）。A.辐射消毒B.过氧化物消毒C.醇类消毒D.含氯化合物消毒E.酸类消毒
[单选题]在以微生物为主的各种因素作用下，食品的成分被分解、破坏，失去或降低食用价值的一切变化为（ ）。A.发酵B.腐败C.酸败D.变败E.变质
[单选题]评价氯化消毒效果的简便指标是（ ）。A.余氯量B.细菌总数C.需氯量D.加氯量E.大肠菌群
[单选题]许多重要的器官和组织都有“关键生长期”。如在此期的正常发育受到干扰，这些器官或组织常会形成（ ）。A.一时性功能障碍B.可以通过追赶上生长弥补C.一
[单选题]属于我国《生活饮用水卫生标准》中的毒理学指标的是（ ）。A.氟化物、汞、铝、铬B.氟化物、汞、镉、锰C.氟化物、汞、锰、铬D.氟化物、汞、镉、铬E.
[单选题]肥胖人群在饮食时应尽量避免的烹调方式是（ ）。A.拌B.蒸C.炖D.煮E.油煎炸
[单选题]生活饮用水水质标准的制定原则是（ ）。A.感官性状良好B.经济技术上可行C.所含化学物质对人无害D.流行病学安全E.以上都是
[单选题]食品生产车间高度一般要求不低于（ ）。A.3mB.1.5m2C.1/100～1/50D.1.0mE.1.5m
[单选题]下列不属于评价蛋白质质量的指标是（ ）。A.蛋白质生物价B.蛋白质净利用率C.蛋白质消化率D.蛋白质含量E.蛋白质功效比值
[单选题]关于铅的说法，错误的是（ ）。A.血铅是铅暴露的重要指标B.铅只对神经系统有毒性C.儿童对铅的毒性比成人更敏感D.儿童血铅在100μg/L时，可以出
[单选题]中国营养学会推荐成人脂肪摄入量应控制在总能量的（ ）。A.20%B.20%～30%C.35%D.45%E.10%～20%
[单选题]WHO判定肥胖的标准是（ ）。A.BMI＜18.5B.25＜BMI＜18.5C.BMI≥24D.BMI≥30E.BMI≥25
[单选题]依法给予多少数额以下罚款的，执法人员可以当场收缴罚款A.50元B.10元C.20元D.100元E.200元
[单选题]病人的年龄分布是（ ）。A.绝对数B.频率指标C.构成指标D.相对比指标E.动态数列
[单选题]下列关于氨基酸模式的描述，错误的是（ ）。A.食物蛋白质氨基酸模式与人体氨基酸模式越接近，必需氨基酸被机体利用的程度越高B.氨基酸模式实际上就是蛋白
[单选题]产出应用质量调整生命年或失能调整生命年表示的方法是（ ）。A.最小成本法B.成本-效果分析C.成本-效益分析D.成本-效用分析E.成本-效率分析
[单选题]必须由膳食供给的两种必需脂肪酸是（ ）。A.n－3系列的亚油酸和n－6系列的α-亚麻酸B.n－6系列的亚油酸和n－3系列的α-亚麻酸C.n－3系列的
[单选题]完全寿命表是（ ）。A.0.5岁为一个年龄组B.1岁为一个年龄组C.1.5岁为一个年龄组D.5岁为一个年龄组E.15岁为一个年龄组