[问答题] 饭店督导管理的内容有哪些？
[填空题] （）有可能成为我国饭店业集团化发展的一种有效形式。
[问答题] 饭店管理的一般特点是什么？
[判断题] 应急管理拥有一票否决权A . 正确B . 错误
[单选题]下列不是饭店信息的特征是（）A . 整体性B . 目的性C . 时效性D . 连续性
[单选题]（）理论强调应变、强调根据企业所处的不同环境，采取不同的、适应发展的管理方法。A . X理论B . 权变理论C . Y理论D . 公平理论
[单选题]金钥匙服务理念的核心不包括（）A . 用心极致B . 先利己，后利人C . 满意加惊喜D . 想客人之所想，想客人之所未想
[填空题] 饭店管理主体通常由四个部分组成：（）、（）、（）和（）组成。
[问答题] 在某市的凯宾斯基酒店中，前台服务员Cherry遇到了这样一位客人――王先生，四天前入住于本酒店一商务客房，房租为686元/夜•间，预计入住的天数为两天，入住时缴纳了1400元的预付款。根据宾客的相关信息，在王先生入住于酒店两天后的上午，Cherry打电话到王先生的房间询问其具体离店时间，可王先生告诉Cherry，他的事情没有办完，因此要延迟离店。于是，Cherry要求王先生方便时到酒店前台续缴费以保证他能够继续顺利的住在该房间，王先生很痛快的答应了。然而，两天过去了，尽管Cherr
[问答题] 饭店顾客忠诚感情培养模式
[判断题] 饭店属于服务性行业，服务业属于第三产业。A . 正确B . 错误
[问答题] 饭店创新职能的主要表现形式有哪些？
[单选题]宾客满意理论最高要求是（）A . 宾客期待＞事后评价B . 宾客期待＝事后评价C . 宾客期待＜事后评价D . 宾客期待≠事后评价
[单选题]提出“饭店从根本上说，只销售一样东西，这就是服务”的理念是（）A . 里兹B . 法约尔C . 斯坦特勒D . 希尔顿
[单选题]现代饭店营销新理念不包括（）A . 绿色营销B . 网络营销C . 主题营销D . 质量管理营销
[单选题]下列只适用于规模较小或业务活动简单、稳定的小型饭店的饭店组织结构类型是（）A . 直线制B . 职能制C . 直线职能制D . 事业部制
[单选题]饭店组织不具有哪一特征（）A . 目的B . 人员C . 时间D . 管理
[单选题]饭店采用远粗近细逐年滚动的方法编制（）A . 分类执行计划B . 年度综合计划C . 长期计划
[问答题] 一日，笔者在暗访一家星级饭店服务与管理后，有幸与该饭店总经理在大堂吧交流。服务员上前询问喝点什么，总经理和我分别要了一杯茶和一杯咖啡。过了一会儿，服务员发现我们杯子里的饮料不多了，便顺手持咖啡壶为我们的两个杯子添满咖啡。几分钟后，总经理拿起杯子一喝，才发现自己的茶杯里添的是咖啡，便叫来服务员问道：“我喝的是茶，怎么加的是咖啡？”“这不是我倒的！”服务员急忙辩解道“可能是×××倒的，我去问问。”说完，转身就要走。“你先别走！”总经理叫住了这位服务员，说道：“给我先把这杯咖啡换了行不行？请你记住，
[判断题] 体验式营销是站在消费者的感官、情感、思考、行动、关联五个方面.A . 正确B . 错误
[填空题] 饭店企业文化的优化功能具有两个方面：一是（）优化，二是（）优化。
[判断题] 群体与团队最根本的差异表现在协作方面。A . 正确B . 错误
[问答题] 影响顾客选择饭店因素有哪些
[问答题] 饭店管理的主要职能？
[单选题]下列不属于饭店内部信息的是：（）A . 客人信息B . 营销信息C . 竞争对手信息D . 人力资源信息