A .淮扬菜
B .苏州菜
C .南京菜
D .淮安菜
[单选题]全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜,如叫花鸡、太爷鸡、清汤越鸡,上述三道菜所属的菜系依次是()。A.浙菜、粤菜、湘菜B.苏菜、鲁菜、浙菜C.闽菜、徽菜
[单选题]全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜,如叫花鸡、太爷鸡、清汤越鸡,上述三道菜所属的菜系依次是()。A.浙菜、粤菜、湘菜B.苏菜、鲁菜、浙菜C.闽菜、徽菜
[单选题]“怪味鸡”是( )代表菜。A.川菜B.鲁菜C.粤菜D.苏菜
[单选题]全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜,如叫花鸡、太爷鸡、辣子鸡,上述三道菜所属的菜系依次是( )。A.川菜、粤菜、鲁菜B.苏菜、鲁菜、川菜C.鲁菜、徽菜
[单选题]贵妃鸡、葫芦鸡、叫花鸡分别属于( )。A.福建菜、西北菜、浙江菜B.上海菜、西北菜、江苏菜C.上海菜、东北菜、江苏菜D.广东菜、东北菜、山东菜
[单选题]叫花鸡须用()包裹。A .荷叶B .锡纸C .梧桐叶D .薄膜
[单选题]叫化鸡属于( )菜中一个代表菜。A.浙B.淮扬C.鲁D.皖
[单选题]传统名菜“叫花鸡”采用的方法是()。A .泥烤B .面烤C .炙烤D .电烤
[单选题]白斩鸡、葫芦鸡、叫化鸡、麻辣仔鸡分别属于()的代表菜。A . 福建菜、西北菜、浙江菜、湖南菜B . 江苏菜、西北菜、浙江菜、四川菜C . 上海菜、西北菜、江苏菜、湖南菜D . 上海菜、东北菜、福建菜、江苏菜
[单选题]九转大肠、虫草鸭子、叫化鸡、梅菜扣肉分别是()的代表菜。A.苏菜、粤菜、苏菜、川菜B.鲁菜、粤菜、川菜、苏菜C.鲁菜、川菜、苏菜、粤菜D.鲁菜、苏菜、