服务员给客人上菜时应说（）。

[单选题]食品服务时，服务员从客人的（）上菜。A . 左侧B . 右侧C . 前面D . 左侧或右侧

[单选题]给客人送上账单时，服务员（）A .应大声读出消费金额B .应打开收银夹，让客人自己看清楚消费金额C .应请客人到收银台结账D .应将账单压在餐碟下面

[问答题] 上菜时，不小心弄脏了客人的衣物，服务员应如何处理？

[填空题] 服务员在上菜前一定要核对（）与菜肴名称，上菜时要向客人报菜名。

[判断题] 餐厅服务员进行西餐食品服务时先应给主宾，从客人的左侧上菜。A . 正确B . 错误

[单选题]客人到达餐厅时，服务员应（）。A .和客人握手B .热情有礼貌C .面有表情D .随便招呼

[单选题]客人结账付款时，服务员应（）。A . 点头示意B . 热情送客C . 向宾客致谢D . 提供食品袋

[问答题] 服务员给客人点烟应注意哪三点？

[单选题]法式服务由两名服务员同时为一桌客人服务，服务时讲究礼仪和规范。服务员助手上菜、派面包黄油及撤盘的正确位置分别是（）。A . 右侧、左侧、左侧B . 右侧、右侧、左侧C . 右侧、右侧、右侧D . 右侧、左侧、右侧

[问答题] 客人之间互相搭台用膳，服务员为客点菜上菜时怎么办？