客人用餐后要将餐具拿走，服务员应如何处理？

[单选题]客人用餐时，餐具掉地难以避免，服务员对此应（）迅速将干净的备用餐具补给客人，然后将掉地的餐具拾起拿走。A .安之若泰B .装作不见C .视而不见D .泰然处之

[单选题]客人用餐时，餐具掉地难以避免，服务员对此应安之若泰，然后（）。A .让客人自己去拿所需的餐具B .先收拾好地上的餐具，再将干净的备用餐具补给客人C .先将干净的备用餐具补给客人，再将掉在地上的餐具收拾好D .将干净的备用餐具补给客人，地上的餐具不用理它

[问答题] 客人在用餐中要求换菜，服务员应怎样处理？

[问答题] 客人用餐时突然被食物噎住，服务员怎样处理？

[问答题] 上菜时，不小心弄脏了客人的衣物，服务员应如何处理？

[问答题] 由于服务员操作不当，致使食物洒在客人身上如何处理？

[单选题]如果客人餐具掉落在地上，服务员应（）。A . 拾起后直接交给客人B . 拾起后擦净交给客人C . 把备用餐具交给客人，拿走掉落在地上的餐具D . 不予以理睬

[问答题] 餐厅服务员由于工作不慎将汤、菜汁、酒洒在客人身上应如何处理？

[问答题] 发生火灾时，客房服务员应如何处理？

[填空题] 客人用餐完毕，餐厅服务员送别客人的标准用语是“（）。