客人用餐时突然被食物噎住，服务员怎样处理？

[问答题] 客人在用餐中要求换菜，服务员应怎样处理？

[问答题] 客人用餐后要将餐具拿走，服务员应如何处理？

[问答题] 客人在餐厅醉酒，服务员应怎样处理？

[问答题] 客人要求退饭菜，服务员应怎样处理？

[问答题] 客人询问服务员服装代表什么？服务员怎样回答？

[填空题] 客人用餐完毕，餐厅服务员送别客人的标准用语是“（）。

[问答题] 客人在进餐中要求退菜时，服务员应怎样处理？

[单选题]在客人用餐时，服务员要（）照顾到各方面客人的要求。A .勤询问B .勤介绍C .勤分餐D .勤巡视

[问答题] 服务员为客人点菜时未听清，上错了菜应怎样处理？

[问答题] 客人在进餐中反映菜肴不熟，服务员应怎样处理？