A . 葡萄酒
B . 餐前酒
C . 汽酒
D . 开胃酒
[单选题]西餐客人()后,服务员应及时提供甜食菜单。A . 点完主菜B . 下订单C . 用完餐前酒D . 用完主菜
[单选题]西餐客人点了牛扒,服务员应建议客人饮()。A .白葡萄酒B .红葡萄酒C .白兰地D .威士忌
[单选题]客人进入舞厅后,服务员应该()。A . 递上香烟B . 递上烟灰缸C . 递上饮料单D . 先点上蜡烛,再递上饮料单
[单选题]当西餐客人看菜单时,服务员应建议客人饮()。A .白兰地B .餐前饮品C .威士忌D .葡萄酒
[单选题]西餐零点服务,当客人入座后,服务员打开菜单的()呈递给客人。A . 封面B . 中间C . 第一页D . 内页
[单选题]给客人送上账单时,服务员()A .应大声读出消费金额B .应打开收银夹,让客人自己看清楚消费金额C .应请客人到收银台结账D .应将账单压在餐碟下面
[单选题]宴会后客人在休息室饮咖啡和红茶时,休息室服务员应向客人()。A . 征求对服务的意见B . 送上面包C . 推销餐后酒和雪茄D . 送上小毛巾
[单选题]西餐服务中,客人订完菜单后,服务员应主动推荐与客人所订菜肴相匹配的()。A . 葡萄酒B . 鸡尾酒C . 利口酒D . 烈性酒
[单选题]客人就座后,餐厅服务员应及时递送()。A . 香巾、茶水B . 酒水C . 筷子D . 香烟
[单选题]西餐服务,如果客人订的是牛排,应向客人推荐()。A . 葡萄酒B . 红葡萄酒C . 白葡萄酒D . 烈酒