以下（）是四川菜中的“软炸酥方“应跟用的味碟。

[单选题]下列选项中，哪项是四川菜中“软炸酥方”应跟用的味碟（）。A .辣味酱油、香菜B .花椒盐、醋C .醋、生菜、葱、花椒盐D .海鲜酱、黄瓜条

[单选题]四川菜中的“软炸酥方”应跟用的味碟，错误的选项是（）。A .醋、葱B .生菜C .花椒盐D .辣味酱油

[填空题] 四川菜中的软炸酥方应跟用花椒盐、生菜、葱、（）味碟。

[填空题] 四川菜中的椒盐八宝鸭应跟用椒盐、（）味碟。

[多选题] 福建菜中的干炸大蚝应跟用（）味碟。A . 三合油B . 花椒盐C . 寸葱段D . 甜面酱

[单选题]福建菜中的干炸童子鸡应跟用（）味碟。A . 花椒盐B . 辣酱油C . 甜面酱D . 潮州甜酱

[填空题] 江苏菜中的炸响铃应跟用甜面酱、花椒盐、（）味碟。

[单选题]上海菜中的软炸鱼丁应跟用（）味碟。A . 辣酱油B . 三合油C . 花椒盐D . 白胡椒

[多选题] 四川菜的风味特色是以（）见长。A . 小煎B . 小炖C . 小炒D . 干烧E . 干煸

[填空题] 福建菜中的干炸大蚝应跟用芥末酱、豉汁、（）味碟。