A . 烤乳猪
B . 奶汤鸡脯
C . 锅烧肘子
D . 涮羊肉
[问答题] 广东菜系的特点?代表菜有哪些?
[试题]广东菜的特点之一是广博奇异,善用()。A.活鱼活虾B.山珍海味C.生猛海鲜D.鲜活原料
[单选题]属于江苏菜系的代表菜之一的是()。A . 麻辣子鸡B . 红煨鱼翅C . 腊味合蒸D . 清炖蟹粉狮子头
[单选题]广东菜又称作粤菜,以()为代表。A . 福建菜B . 东仁菜C . 广州菜D . 江苏菜
[填空题] 粤菜由广东菜、潮州菜、东江菜组成,并以()为代表。
[主观题]广东菜系的口味以()为主体。A.清淡爽口B.麻辣C.酸辣D.咸鲜
[单选题]以下属于广东菜传统名菜的是()时期。A .姜蓉白切鸡B .佛手排骨C .红烧大裙翅D . D.盐焗鸡
[试题]我国“四大菜系”分别是山东菜系、广东菜系、淮扬菜系和__________。
[单选题]广东菜主要由( )组成。A.广州菜B.客家菜C.潮州菜D.东江菜
[多选题] 广东菜主要由()组成。A . 广州菜B . 客家菜C . 潮州菜D . 东江菜