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[单选题]

下列关于“法式服务”错误的有（）。

A . 又称“理查服务”

B . 最豪华、最细致、最周密的西餐服务

C . 传统法式服务，由两名服务员共同完成

D . 助理服务员经实习可以单独从事服务工作

参考答案与解析：

相关试题

下列关于《营造法式》说法，错误的是（）。

[单选题]下列关于《营造法式》说法，错误的是（）。A .它的出现标志着中国建筑的全面成熟B .它的出现首先是因为王安石变法这一政治原因C .其中包含了工程需要的料例和工限D .它对于未来的建筑没有任何意义

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    • 法式服务

    [名词解释] 法式服务

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    • 下列服务形式中最具法式服务特点的是（）。

    [单选题]下列服务形式中最具法式服务特点的是（）。A . 客前烹制B . 染烟表演C . 男主人分菜D . 银盘服务

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    • 法式服务一般有（）服务员完成。

    [单选题]法式服务一般有（）服务员完成。A . 一名B . 两名C . 三名D . 多名

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    • 法式服务又称（）.

    [多选题] 法式服务又称（）.A . 餐盘服务B . 餐车服务C . 家庭式服务D . 里兹服务

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    • 法式服务是著名的（）服务。

    [单选题]法式服务是著名的（）服务。A . 瓷器B . 银器C . 水晶D . 陶器

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    • 俄式服务的成本（）法式服务的成本。

    [单选题]俄式服务的成本（）法式服务的成本。A . 小于B . 大于C . 大于或等于D . 等于

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    • 法式餐厅（），因此客人不愿意接受任何错误的服务。

    [单选题]法式餐厅（），因此客人不愿意接受任何错误的服务。A . 价格便宜B . 价格昂贵C . 服务节奏快D . 服务节奏慢

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    • 法式服务中，应从客人（）上菜。

    [单选题]法式服务中，应从客人（）上菜。A . 右侧B . 左侧C . 前侧D . 后侧

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    • 法式服务撤盘正确的是（）。

    [单选题]法式服务撤盘正确的是（）。A . 从客人右侧用右手撤盘B . 从客人左侧用右手撤盘C . 从客人右侧用左手撤盘D . 从客人左侧用左手撤盘

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    • 下列关于“法式服务”错误的有（）。