[名词解释]

法式服务

参考答案与解析:

相关试题

法式服务又称().

[多选题] 法式服务又称().A . 餐盘服务B . 餐车服务C . 家庭式服务D . 里兹服务

  • 查看答案
  • 法式服务是著名的()服务。

    [单选题]法式服务是著名的()服务。A . 瓷器B . 银器C . 水晶D . 陶器

  • 查看答案
  • 俄式服务的成本()法式服务的成本。

    [单选题]俄式服务的成本()法式服务的成本。A . 小于B . 大于C . 大于或等于D . 等于

  • 查看答案
  • 法式服务中,应从客人()上菜。

    [单选题]法式服务中,应从客人()上菜。A . 右侧B . 左侧C . 前侧D . 后侧

  • 查看答案
  • 法式水晶甲的服务时间为()。

    [单选题]法式水晶甲的服务时间为()。A . 60minB . 90minC . 120minD . 150min

  • 查看答案
  • 法式服务撤盘正确的是()。

    [单选题]法式服务撤盘正确的是()。A . 从客人右侧用右手撤盘B . 从客人左侧用右手撤盘C . 从客人右侧用左手撤盘D . 从客人左侧用左手撤盘

  • 查看答案
  • 法式宴会服务的特点()

    [单选题]法式宴会服务的特点()A .着装要求甚严B .从客人右侧递送菜肴C .配备专门的酒水服务员D .以上都对

  • 查看答案
  • 什么是法式宴会服务?

    [问答题] 什么是法式宴会服务?

  • 查看答案
  • 法式餐厅的酒水服务由()完成。

    [单选题]法式餐厅的酒水服务由()完成。A . 服务员B . 领班C . 服务员助手D . 专职的酒水员

  • 查看答案
  • 下列关于“法式服务”错误的有()。

    [单选题]下列关于“法式服务”错误的有()。A . 又称“理查服务”B . 最豪华、最细致、最周密的西餐服务C . 传统法式服务,由两名服务员共同完成D . 助理服务员经实习可以单独从事服务工作

  • 查看答案
  • 法式服务