当前位置： 找题吧 >  餐厅服务员初级 餐厅服务员
[单选题]

厨师根据（）为宾客烹制菜肴。

A . 菜单

B . 酒水单

C . 饮料单

D . 货单

参考答案与解析：

相关试题

（）菜肴的分菜服务视具体情况服务员根据其不同烹制方法将菜肴分送宾客。

[单选题]（）菜肴的分菜服务视具体情况服务员根据其不同烹制方法将菜肴分送宾客。A .汤类B .风味C .拔丝类D .造型类

  • 查看答案

    • 打荷人员负责对炉灶厨师烹制完成的菜肴进行外观检查，查看（）。

    [填空题] 打荷人员负责对炉灶厨师烹制完成的菜肴进行外观检查，查看（）。

  • 查看答案

    • 厨师：炒勺：菜肴

    [单选题]厨师：炒勺：菜肴A.学生：铅笔：作业B.士兵：武器：祖国C.教师：学校：教学D.医生：医院：病人

  • 查看答案

    • 厨师：炒勺：菜肴

    [单选题]厨师：炒勺：菜肴A.学生：铅笔：作业B.士兵：武器：祖国C.教师：学校：教学D.医生：医院：病人

  • 查看答案

    • 厨师：炒勺：菜肴

    [单选题]厨师：炒勺：菜肴A.学生：铅笔：作业B.士兵：武器：祖国C.教师：学校：教学D.医生：医院：病人

  • 查看答案

    • 厨师：炒勺：菜肴

    [单选题]厨师：炒勺：菜肴A.学生：铅笔：作业B.士兵：武器：祖国C.教师：学校：教学D.医生：医院：病人

  • 查看答案

    • 北京菜擅长烹制（）为原料的菜肴。

    [多选题] 北京菜擅长烹制（）为原料的菜肴。A . 山珍B . 海味C . 羊肉D . 猪肉

  • 查看答案

    • 大翻勺烹制的菜肴必须勾芡，以（）为宜。

    [单选题]大翻勺烹制的菜肴必须勾芡，以（）为宜。A . 抱芡B . 水芡C . 流芡D . 米汤芡

  • 查看答案

    • 氽的菜肴在烹制上有（）方法。

    [单选题]氽的菜肴在烹制上有（）方法。A .二种B .三种C .一种D .四种

  • 查看答案

    • 蛇供烹制菜肴的部位有（）。

    [多选题] 蛇供烹制菜肴的部位有（）。A . 蛇皮B . 蛇胆C . 蛇肉D . 蛇骨E . 蛇血

  • 查看答案

    • 厨师根据（）为宾客烹制菜肴。