上菜服务应正确选择上菜位置，操作时应站在（）之间进行。

[填空题] 餐厅服务员上菜时应站在（）宾客和次要宾客之间。

[填空题] 餐厅服务员上菜时，不可选择儿（）的位置上菜。

[多选题] 上菜是餐厅服务中的一项主要工作，上菜时应（）。A .报菜名B .动作轻C .按序上D .菜压菜

[判断题] 上菜时若配有佐料，应先上菜后上佐料。A . 正确B . 错误

[单选题]服务员给客人上菜时应说（）。A . 不好意思打扰一下B . 上菜C . 现在上菜D . 请让一下

[单选题]上菜口应安排在（）。A . 翻译与陪同人员之间B . 主人与主宾之间C . 主宾的右侧D . 主人的右侧

[单选题]中餐宴会正确的上菜位置是（）。A . 主人与主宾之间B . 主宾与次宾之间C . 陪译座之间D . 副主人与副主宾之间

[单选题]上菜时应仔细核对（），避免上错菜。A .台号、品名和份量B .餐厅名称和台号C .台号和份量D .品名和份量

[单选题]上菜的位置是（）A . 主宾位B . 主人的右侧C . 副主人的左右侧

[填空题] 上菜服务的操作要求：（1）上菜前应提示客人“先生/小姐，打扰一下……”（2）（）；（3）（）；（4）菜上齐后，应告之客人。