菜肴的成本构成主要包括（）。

[填空题] 成本优势的构成主要包括：（）（）。

[单选题]主料在菜肴组成上起（）作用，是菜肴构成的主要原料。A . 一定B . 相等C . 较好D . 主导

[多选题] 资金成本的构成主要内容包括（）A .财务费用B .用资费用C .筹资费用D .制造费用E .交易费用

[多选题]生产成本的构成内容主要包括（）。A.直接材料B.直接人工C.制造费用D.管理费用E.销售费用

[多选题]生产成本的构成内容主要包括（）。A.直接材料B.直接人工C.制造费用D.管理费用E.销售费用

[多选题]生产成本的构成内容主要包括（）A.直接材料B.直接人工C.制造费用D.管理费用E.销售费用

[多选题] 制定菜肴规格质量成本清单包括（）。A . 菜肴的名称B . 主料、配料、调料的名称、质量及成本C . 产品的总质量和总成本D . 毛利率E . 售价

[多选题] 接入成本的构成主要包括的内容有（）。A . 初始成本B . 连接设施成本C . 互联使用成本D . 会计成本E . 经济成本

[单选题]生产成本的主要构成项目不包括（）。A .直接材料B .直接人工C .制造费用D . D.管理费用

[多选题] 饭店成本费用的构成主要包括（）。A . 营业成本B . 营业外支出C . 营业费用D . 管理费用E . 财务费用