在会议服务前，服务员应根据客人的人数摆放好茶杯，茶杯摆放位置应在客人（）的适当位置。

[单选题]服务眼在摆放茶具时，茶杯的把要向客人的（）方向。A . 正前B . 正后C . 右手D . 左手

[单选题]分菜前服务员应清点客人的人数，掌握好（）的数量。A . 菜肴B . 主菜C . 分派D . 配菜

[单选题]西餐服务中，应在客人到达（）分钟前，摆放面包和黄油。A . 3B . 5C . 7D . 9

[判断题] 餐厅服务员为客人服务咖啡或菜时，应将糖盅、奶罐摆放在客人的餐台上。A . 正确B . 错误

[判断题] 餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时，应将糖盅、奶罐摆放在客人的餐台上。A . 正确B . 错误

[判断题] 会议开始后，服务员应在会议室前、后门侧站立、为出入客人开门。A . 正确B . 错误

[填空题] 会议要求的茶杯，矿泉水及其饮品要根据（）摆放。

[单选题]服务员为客人斟好茶应礼貌地说：“（）”，并辅以手势。A . 您请B . 请用茶C . 请喝D . 慢用

[单选题]服务员应在宾客到达前，站在（）准备迎接客人。A .餐厅门口B .就餐台边C .餐厅里面D .餐厅外面

[单选题]请客人喝茶时，应用双手奉上茶杯，茶杯应放在客人（）。A .左手前方B .右手前方C .手中D .任一地方