A . 3
B . 5
C . 7
D . 9
[单选题]西餐服务中,面包、黄油应在客人订食品订单()提供。A . 之前B . 之后C . 当中D . 同时
[单选题]在西餐宴会开始前(),将面包、黄油摆放在客人的面包盘和黄油碟内。A . 5分钟B . 10分钟C . 15分钟D . 20分钟
[单选题]服务员将面包、黄油放在客人的面包盘和黄油碟内的服务必须在西餐宴会开始前()。A . 3分钟B . 5分钟C . 7分钟D . 10分钟
[单选题]通常,西餐服务中的面包.黄油在客人订食品单()提供。A . 以前B . 以后C . 当中D . 同时
[单选题]餐厅服务员应在展示盘左侧()处摆放面包、黄油盘。A .6厘米B .8厘米C .10厘米D .12厘米
[单选题]西餐正餐服务黄油和面包时,下列程序正确的是()。A . 在客人右侧先上黄油再分派面包B . 在客人右侧先上面包再分派黄油C . 在客人左侧先上黄油再分派面包D . 在客人左侧先上面包再分派黄油
[单选题]中餐多桌宴会凉菜的摆放可在客人到达前()分钟进行。A .20B .15C .10D .5
[单选题]西餐早餐餐具的摆放顺序为:().—餐刀叉—面包盘、黄油刀—水杯—咖啡杯具。A . 垫布B . 垫纸C . 餐巾D . 服务盘
[单选题]大型西餐宴会开宴前()左右,斟倒好冰水,摆上面包、黄油。A .10分钟B .15分钟C .5分钟D .20分钟
[单选题]在会议服务前,服务员应根据客人的人数摆放好茶杯,茶杯摆放位置应在客人()的适当位置。A .正前方B .左上方C .右上方D .正中间