西餐中的俄式服务，一般主要用于（）服务。

[多选题] 大银盘在西餐服务中主要用于（）。A . 传菜B . 收银C . 分菜D . 自助餐陈列冷菜

[单选题]西餐菜肴常见的服务方式有法式服务、俄式服务、美式服务、英式服务和自助服务。这些服务方式中，服务费用最昂贵的是（）。A . 法式服务B . 俄式服务C . 美式服务D . 英式服务

[单选题]俄式服务也称作（）服务。A . 大盘B . 餐车C . 银器D . 专职

[单选题]西餐斟酒服务中，红葡萄酒一般斟至杯的（）.A . 一成B . 五成C . 八成D . 十成

[单选题]西餐宴会服务前的休息室服务时间一般为（）左右。A . 10分钟B . 20分钟C . 30分钟D . 一小时

[填空题] 西餐宴会服务时一般先（）后上菜。

[单选题]FTP服务主要用于（）。A .收发电子邮件B .网络新闻C .远程登录D .文件传输

[单选题]FTP服务主要用于（）。A.收发电子邮件B.网络新闻C.远程登录D.文件传输

[单选题]下列餐饮服务方式中，（　　）的服务节奏通常较慢，主要适用于高档的西餐零点服务。A.法式服务B.美式服务C.俄式服务D.中式服务

[单选题]俄式服务的成本（）美式服务的成本。A . 小于B . 大于C . 小于或等于D . 等于