西餐宴会服务前的休息室服务时间一般为（）左右。

[填空题] 西餐宴会服务时一般先（）后上菜。

[问答题] 西餐宴会服务规程

[单选题]应将参加西餐宴会的客人引领至休息室，休息时服务时间为（）A . 1小时B . 半小时C . 15分钟D . 5分钟

[单选题]西餐宴会，重要宴会服务员需（）。A . 戴手套服务B . 徒手服务C . 大银盘服务D . 托盘服务

[问答题] 西餐宴会服务的注意事项

[问答题] 西餐宴会服务有哪些基本环节？

[多选题] 西餐宴会服务中正确的做法是：（）A . 上汤时应加垫盘，从客人左侧送上B . 喝汤时一般不喝酒C . 西餐撤盘一般是徒手操作D . 在客人的右侧送上面包和黄油E . 遵循先宾后主，女士优先的原则

[单选题]下列各种服务方式中，适合西餐宴会服务的是（）。A . 法式服务B . 俄式服务C . 美式服务D . 英式服务

[单选题]西餐宴会服务中，服务员为客人上头盆前应该先做的服务是（）。A . 上茶水B . 上香巾C . 上咖啡D . 斟酒

[填空题] 宴会服务规程是指宴会服务工作的一系列（）、（）和（）。