团体用餐的需求特点是（）

[填空题] 团体用餐可分为（）和（）两类。

[单选题]自助餐服务形式比较适用于（）用餐、团体用餐和各种大型活动。A . 旅游B . 散客C . 集体D . 会议

[单选题]以下哪项是可以订购的学生集体用餐：（）。A .隔夜的剩余食品B .冷荤凉菜食品C .经过再加热的食品D .河豚鱼

[单选题]按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，不得作为学生集体用餐订购的食品不包括（）A . 隔餐的剩余食品B . 冷荤凉菜食品C . 经过再加热的食品

[多选题] 集体用餐必须当餐加工，不得订购（）。A . 隔餐的剩余食品B . 冷荤凉菜食品C . 生食品D . 熟食品

[填空题] 集体用餐要提倡（），减少疾病传染的机会。

[多选题] 《上海市集体用餐配送监督管理办法》规定，集体用餐配送单位拒不改正，可处以3000元以上3万元以下的罚款的行为包括（）A . 未按照要求配备营养师的B . 未按照规定建立加工数量、供应单位情况等信息的台帐制度的C . 食品加工操作人员未取得健康证的D . 向集体用餐单位配送生拌菜、改刀熟食、生食水产品的

[单选题]团体保险最显著的特点是（　　）。A.保险计划固定B.风险选择特殊C.经营成本较高D.服务管理统一

[单选题]开放式团体的特点是（　）。A.团体中成员会有所变化B.彼此熟悉C.团体有凝聚力D.目标容易达成

[单选题]开放式团体的特点是（　）。A.团体中成员会有所变化B.彼此熟悉C.团体有凝聚力D.目标容易达成