抖铺式铺设台布时，抖台布的力量来源于（）。

[单选题]西式早餐铺台有铺设台布和不铺设台布两种方法，（）西式早餐通常不铺设台布。A . 茶餐厅B . 咖啡厅C . 酒吧D . 自助

[单选题]撒网式铺设台布法应（）。A . 将台布斜着向前抖动运动到位B . 将台布斜着向空中撒出去C . 将台布斜着向前撒出去D . 台布沿正前方向前撒出去

[填空题] 中餐圆台铺台布的方法常用的有椎拉式、抖铺式、（）

[单选题]如果一次铺设台布没有达到标准，应采用（）的方法将台布调整到最佳。A . 重铺B . 转动C . 走台布D . 转台布

[单选题]铺台布时要求一次到位，台布（）。A . 正面凸缝朝上B . 正面凸缝朝下C . 反面凸缝朝上D . 反面凸缝朝下

[单选题]在铺放台布时，要根据餐桌的（）来选用合适的台布。A . 大小B . 颜色C . 位置D . 质地

[单选题]“推拉式”台布铺设方法多用于（）等场所。A .所有需要铺设台布的场所B .零餐厅或者较小的餐厅C .20位以上的宴会餐桌D .西餐厅

[单选题]签字桌最好铺（ ）台布。A． 黄色B． 白色C． 红色D． 深绿色

[单选题]签字桌最好铺（ ）台布。A．黄色B．白色C．红色D．深绿色

[单选题]签字桌上最好铺设（）的台布。A . 大红色B . 黄色C . 深绿色D . 白色