西餐早餐餐具的摆放顺序为：（）.—餐刀叉—面包盘、黄油刀—水杯—咖啡杯具。

[单选题]西餐早餐铺台水杯放在咖啡杯（）侧2㎝处。A . 左B . 右C . 前D . 后

[单选题]西餐摆台中，咖啡杯连同杯碟摆放在餐刀上方，杯把和匙把（）。A . 向上B . 向下C . 向左D . 向右

[单选题]西餐早餐台摆台，餐叉左侧摆面包盘和黄油刀，黄油刀放在面包盘中轴线右侧（）处，刀口朝盘心。A .1/4B .1/3C .1/2D .2/3

[单选题]上咖啡或茶时，要先上咖啡杯具，摆放在顾客餐具的（）方。A . 左B . 左上C . 右D . 右上

[判断题] 西餐餐具摆放与中餐相同，都具有刀、叉、匙、盘、杯等。（）A . 正确B . 错误

[单选题]西餐厅瓷质餐具中咖啡杯、碟的配置比例为（）PAR左右。A . 1B . 1.5C . 2D . 2.5

[判断题] 西式早餐餐具摆放主叉右侧放面包盘。A . 正确B . 错误

[单选题]在西餐宴会开始前（），将面包、黄油摆放在客人的面包盘和黄油碟内。A . 5分钟B . 10分钟C . 15分钟D . 20分钟

[单选题]以下关于西餐刀叉摆放说法不正确的是（）。A .在餐盘的右侧从左到右依次摆放主菜刀、鱼刀、汤匙、头盘刀B .刀刃一律朝餐盘C .在餐盘的左侧，从右向左依次摆放主菜叉、鱼叉、头盘叉D .刀背一律朝餐盘

[单选题]西餐宴会中摆置餐具时从装饰盘的右侧按顺序摆放，首先摆放的餐具为（）A .餐叉B .餐刀C .餐勺D .餐巾