西餐厅棉织品中台布、餐巾的配置比例为（）PAR。

[单选题]中餐厅棉织品中台布、餐巾的配置比例为（）PAR。A . 3-6B . 5-9C . 6-12D . 8-15

[单选题]中餐厅棉织品中围裙、椅套的配置比例为（）PAR左右。A . 1B . 1.5C . 2D . 2.5

[单选题]西餐厅瓷质餐具中汤盘、汤碗的配置比例为（）PAR左右。A . 1B . 1.5C . 2D . 2.5

[单选题]西餐厅不锈钢餐具中鱼刀、鱼叉的配置比例为（）PAR左右。A . 2B . 3C . 4D . 5

[单选题]西餐厅瓷质餐具中咖啡杯、碟的配置比例为（）PAR左右。A . 1B . 1.5C . 2D . 2.5

[单选题]西餐厅不锈钢餐具中主刀、主叉的配置比例为（）PAR左右。A . 2B . 3C . 4D . 5

[单选题]西餐厅玻璃器皿中红、白葡萄酒杯的配置比例为（）PAR左右。A . 2B . 3C . 4D . 5

[单选题]（）不是餐厅使用的棉织品。A .小毛巾B .台布、口布C .丝绒桌裙D .托盘垫布

[单选题]餐厅棉织品的卫生要求是：小毛巾一用一消，台布（）。A . 一天一换B . 一餐一换C . 无须更换D . 视情况而定

[单选题]西餐厅餐具种类包括不锈钢和银质餐具、（）、玻璃器皿、棉织品、酒篮等其他用具、烟灰缸等用具以及餐厅设备和家具A . 各种餐盘B . 瓷质餐具C . 铜质餐具D . 各类酒具