中餐宴会公用餐具应放置于（）餐位的正前方。

[单选题]公用餐具放置于正副主人餐位的正前方，公筷架距离转台（）㎝。A . 3-5B . 4-6C . 5-8D . 7-10

[单选题]公用碟应放在（）的正前方。A .主人位B .主宾位C .正、副主人位D .正、副主宾位

[单选题]12以上餐台摆放（）公用餐具。A .一套B .两套C .三套D .四套

[单选题]10人以下餐台摆放（）公用餐具。A .一套B .两套C .三套D .四套

[单选题]公用碟应放在正、副主人席位的正前方，碟边距离葡萄酒杯底托（）。A . 3cmB . 2cmC . 1cmD . 0.5cm

[填空题] 室外机正前方散热空间应大于（）mm。

[单选题]中餐宴会菜单应放在（）餐碟右上侧。A .正副主位B .正副主宾C .陪译座之间D .普通客人

[问答题] 在正式宴会上，中餐的餐具如何摆放？

[填空题] 中餐宴会菜单应放在（）与（）餐碟之间；中餐宴会正确的上菜位置是（）；一般上（）以示宴会结束。

[单选题]起升井架时人员距离井口正前方≥（）。A . 50mB . 60mC . 70m