鸡尾酒会通常在大型宴会之前举行，时间一般不超过（），目的是等待宴会宾客，同时使宾客相互认识和交流信息。

[单选题]鸡尾酒会一般以一人服务（）位宾客的比例配员。A . 2---6B . 5---10C . 10---15D . 15---20

[名词解释] 鸡尾酒会效应

[单选题]行政楼层向客人提供鸡尾酒会的时间一般为（）。A .15：00~16：00B .16：00~17：00C .18：00~19：30D .18：00~20：00

[问答题,论述题] 什么是鸡尾酒会效应？

[单选题]下列是鸡尾酒会的特点是（）A .布置要求高雅、富丽、神秘并具有独特风格B .房间色彩以暖色为基调墙壁要求色调协调C .服务方法灵活服务员、各负其责、分工合作D .体现酒店的餐饮与服务的最高水准

[单选题]“鸡尾酒会效应”说明知觉具有（）。A . 选择性B . 理解性C . 整体性D . 恒常性

[填空题] 参加鸡尾酒会时，勿喝太多，否则（）。

[单选题]餐饮部下属主要部门职能各不相同，负责中西餐宴会、冷餐酒会、鸡尾酒会等各种活动的预订、准备和服务的部门是（）。A . 餐厅部B . 宴会部C . 管事部D . 酒水部

[单选题]鸡尾酒会效应：在鸡尾酒会上，很多人在同时进行着各种交谈，但一个人同一时刻只能注意和参与其中的一个交谈，这是注意分配的问题。由于心理资源有限，同一时刻只能将信息加以过滤和筛选，以此时最重要或最有兴趣的信息为注意对象。根据上述定义，下列不属于鸡尾酒会效应的是：A． 讲座上听众们都认真听讲，全然不顾外面电闪雷鸣B． 20年同学聚会上大家一起讨论当年的许多趣事C． 婚礼上来宾们被漂亮的伴娘吸引住了D． 婚礼上来宾们把目光都投向了新娘新郎

[判断题] 鸡尾酒会一般要安排好座次，在请柬上注明对着装的要求。A . 正确B . 错误