A.加热
B.搅拌
C.加碱
D.加表面活性剂
E.加有机溶剂
[单选题]( )可以使蛋白质变性。A.加热B.搅拌C.加碱D.加有机溶剂
[单选题]()可以使蛋白质变性A.加热B.搅拌C.加碱D.加表面活性剂E.加有机溶剂
[多选题] ()可以使蛋白质变性。A .加热B .搅拌C .加碱D . D.加表面活性剂E .加有机溶剂
[单选题]蛋白质变性是由于蛋白质( )。A.一级结构的改变B.空间构象的破坏C.辅基的脱落D.蛋白质的水解E.以上都不是
[单选题]蛋白质变性是由于蛋白质( )。A.一级结构的改变B.空间构象的破坏C.辅基的脱落D.蛋白质的水解E.以上都不是