变性蛋白质的主要特点是

A．共价键被破坏

B．不易被蛋白酶水解

C．溶解度增加

D．分子量降低

E．生物学活性丧失

[单选题]变性蛋白质的主要特点是A．黏度降低B．溶解度增加C．不易被蛋白酶水解D．生物学活性丧失E．呈色反应减弱

[单选题]变性蛋白质的特点是（ ）A．黏度下降B．不易被胃蛋白酶水解C．溶解度增加D．颜色反应减弱E．丧失原有的生物活性

[单选题](2000)变性蛋白质的主要特点是A、不易被蛋白酶水解B、分子量降低C、溶解性增加D、生物学活性丧失E、共变性蛋白质的主要特点是A．不易被蛋白酶水解B．分子量降低C．溶解性增加D．生物学活性丧失E．共价键被破坏

[单选题]变性蛋白质的主要特点是（ ）A．黏度下降B．溶解度增加C．生物学活性丧失D．容易被盐析出现沉淀E．以上都错

[单选题]蛋白质变性后表现为A．黏度下降B．溶解度增加C．不易被蛋白水解酶水解D．呈色性增加E．不易出现沉淀

[判断题] 变性蛋白质溶解度降低是因为蛋白质分子的电荷被中和，表面的水化膜被破坏引起的。A . 正确B . 错误

[单选题]变性蛋白质与天然蛋白质的区别在于( )A．溶解度降低B．黏度增加C．结晶型破坏D．生物学活性丧失E．更易被蛋白酶降解

[单选题]蛋白质变性后的表现是( )A．分子量变小B．黏度降低C．溶解度降低D．不易被蛋白酶水解E．肽键断裂

[单选题]变性蛋白质的主要特点是A．共价键被破坏B．溶解性增加C．分子量降低D．生物学活性丧失E．不易被蛋白质水解

[单选题]变性蛋白质的主要特点是A.不易被蛋白酶水解B.分子量降低C.溶解性增加变性蛋白质的主要特点是A．不易被蛋白酶水解B．分子量降低C．溶解性增加D．生物学活性丧失E．共价键被破坏