下列哪类乳化剂的乳化作用不受电解质的影响( )

A．阴离子型表面活性剂

B．高分子化合物

C．不溶性固体粉末

D．吐温类表面活性剂

E．司盘类表面活性剂

[单选题]下列哪类乳化剂的乳化作用不受电解质的影响（ ）。A．阴离子型表面活性剂B．高分子化合物C．不溶性固体粉末D．吐温类表面活性剂E．司盘类表面活性剂

[单选题]乳化剂失去乳化作用导致（ ）。

[多选题] 下列对乳化剂的乳化作用描述正确的有（）A . 减小两相间的界面张力B . 增大分散相间的静电斥力C . 形成液晶相D . 增大连续相的黏度或生成弹性和厚膜

[判断题] 加入乳化剂使油水互溶的作用，称为乳化作用。A . 正确B . 错误

[问答题] 什么叫乳化剂？乳化作用是如何进行的？

[单选题]下列关于乳化剂的乳化作用描述错误的一项是（）A . 增大分散相之间的静电斥力B . 增大连续相的黏度或生成有弹性的厚膜C . 增大两相之间的界面压力D . 形成液晶，相减弱液滴间的范德华引力

[填空题] 卵磷脂对油脂的乳化作用很强，可用作（）用乳剂的乳化剂。

[问答题,论述题] 试述乳化剂对水包油型乳状液的乳化作用机理。

[单选题,A型题] 泊洛沙姆属于哪类乳化剂（）A . 非离子型乳化剂B . 阴离子乳化剂C . 天然乳化剂D . 辅助乳化剂E . 阳离子乳化剂

[单选题]泊洛沙姆属于哪类乳化剂A.非离子型乳化剂B.阴离子乳化剂C.天然乳化剂D.辅助乳化剂E.阳离子乳化剂