[单选题]

大米淘洗过程中,反复淘洗,或将大米浸泡加热,损失最多的营养素是()

A . 硫胺素

B . 碳水化合物

C . 蛋白质

D . 核黄素

E . 烟酸

参考答案与解析:

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大米淘洗过程中,反复淘洗,或将大米浸泡加热,损失最多的营养素是

[单选题]大米淘洗过程中,反复淘洗,或将大米浸泡加热,损失最多的营养素是A.硫胺素B.碳水化合物C.蛋白质D.核黄素E.烟酸

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    [单选题]大米在淘洗过程中,主要损失的营养素为()A . 维生素CB . 维生素EC . 烟酸D . 叶酸E . B族维生素

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