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[判断题]

由咸味带鲜味的组成是咸鲜味，是菜肴的基本味。

A . 正确

B . 错误

参考答案与解析：

相关试题

咸鲜味是中国烹饪中最常见、最基本的味型之一，许多（），都是运用咸鲜味调配的。

[单选题]咸鲜味是中国烹饪中最常见、最基本的味型之一，许多（），都是运用咸鲜味调配的。A .地方菜肴B .高档菜肴C .家常菜肴D .风味菜肴

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    • 咸鲜味是中国烹饪中最常见、最基本的味型之一，许多（），都是运用咸鲜味调配的。

    [单选题]咸鲜味是中国烹饪中最常见、最基本的味型之一，许多（），都是运用咸鲜味调配的。A.地方菜肴B.高档菜肴C.家常菜肴D.风味菜肴

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    • 咸鲜味是中国烹饪中最常见、最基本的味型之一，许多（），都是运用咸鲜味调配的。

    [单选题]咸鲜味是中国烹饪中最常见、最基本的味型之一，许多（），都是运用咸鲜味调配的。A.地方菜肴B.高档菜肴C.家常菜肴D.风味菜肴

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    • 咸鲜味是中国烹饪中（）的味型之一。

    [单选题]咸鲜味是中国烹饪中（）的味型之一。A .基本B .重要C .最常见、最基本D .最重要

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    • 咸鲜味是中国烹饪中（）的味型之一。

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    • 咸鲜味是中国烹饪中（）的味型之一。

    [单选题]咸鲜味是中国烹饪中（）的味型之一。A.基本B.重要C.最常见、最基本D.最重要

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    [多选题]主要呈现咸鲜味基本特征的调料是（）。A.酱油B.鱼露C.糖醋汁D.豆豉E.食盐

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    • 由咸味带鲜味的组成是咸鲜味，是菜肴的基本味。