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[单选题]

在（）干菜中，含有相当丰富的蛋白质

A . 菌类

B . 藻类

C . 笋类

D . 蔬菜干菜

参考答案与解析：

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鸡蛋含有丰富的蛋白质，蛋黄中蛋白质的含量（）蛋清。

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    [判断题]鸡蛋中蛋白质的含量丰富，蛋白中蛋白质的含量高于蛋黄。（）A.对B.错

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