鸡肉含有丰富的蛋白质，约为（）

[单选题]鸡蛋含有丰富的蛋白质，蛋黄中蛋白质的含量（）蛋清。A .略低于B .高于C .等于D .大大低于

[单选题]在（）干菜中，含有相当丰富的蛋白质A . 菌类B . 藻类C . 笋类D . 蔬菜干菜

[单选题]鸡肉、鱼类、瘦肉和蛋白是（）的蛋白质。A . 最佳B . 最差C . 最快D . 最少

[填空题] 大豆富含蛋白质，含量约为（）；脂肪含量也很丰富，约占（）.

[单选题]鸡蛋营养丰富，其蛋白质含量约为12.7%~12.8%，脂肪含量为（）。A .12.7%~12.8%B .9%~11.I%C .11.7%~17.7%D .10.9%~11.1%

[单选题]鸡肉中蛋白质的平均含量大约是（）。A.15%B.21%C.35%D.40%

[单选题]鸡肉中蛋白质的平均含量大约是（）。A.15%B.21%C.35%D.40%

[单选题]蔬菜所含蛋白质约为（）％。A .5B .1OC .1D .1—3

[单选题]含有丰富优质蛋白质的蛋类食物其（ ）往往不能满足人类需要。A．维生素B．矿物质C．必须氨基酸D．脂肪

[判断题] “巴伐利亚胶冻”是一种含有丰富乳脂和蛋白质的甜食。A . 正确B . 错误